如今，藏茶已经融入了人们的日常生活中。但是，却很少有人深入了解藏茶的历史文化，这就使得很多人对藏茶有些误解。藏茶的历史文化，对于众多“茶迷”们来说，也是非常吸引人的。

　　揭开面纱 藏茶不一定产在西藏

　　“藏茶”，很多人看到这两个字就会望文生义，以为藏茶是一种西藏产的茶叶。其实不然，藏茶的产地在四川。以前，西藏绿色蔬菜不丰富，而且也不出产茶叶，商人们为了方便运输、提高品质，将茶压成“砖”形运到西藏。“茶叶富含多种人体需要的营养成分，而且相比于绿色蔬菜，茶叶的贮存时间更久、运输更方便，所以四川雅安出产的砖茶就特别受欢迎。”经营茶叶店且对藏茶颇有研究的周淑超介绍，“尤其是酥油茶，既有酥油的优点，也有茶的营养成分。不仅融合了本地特色，同时满足了人体所需的多种营养元素。”

　　此外，藏茶的历史也非常悠久。之前，西藏市场上常见的藏茶多为产自康定的康砖，通过“茶马古道”运往西藏。“那时，分为大路茶和小路茶，茶叶的品质都是相同的。走大路比较安全，但是需要很长时间；走小路只需要翻一座二郎山，虽然时间很短，但是山路险峻，很是危险。”周淑超说，“这也是为什么藏茶要做成茶砖，制作工序繁琐复杂，而且是后发酵茶的原因。因为绿茶保质期很短，过期了就会散发出霉味，运到西藏时品质已经被破坏。而藏茶是后发酵，放得越久，品质越好，即使翻山越岭也不会变质。”

　　价钱悬殊 品质、年份是关键

　　周淑超的茶叶店里经营着很多种藏茶茶砖，根据原料品质、年份、包装规格的不同，价格也有一定的差距，一饼藏茶的价格从60元至3000元不等，而一些品质较高的散茶价格更是高达1斤1万至2万元。“很多人觉得茶叶都一样，价格那么高很不科学，其实部分茶叶的价格较高也是有道理的。”周淑超解释道，“虽然藏茶的原料都是茶叶，而这茶叶也分为三六九等。比较低端的藏茶茶砖原料就是冬天采摘的粗老茶梗；中端藏茶的原料是秋天采摘的毛峰；而比较高端的就是用春天的芽头制作而成的。春天的芽头茶很是鲜嫩，也没有经过农药等物品的浸染，所以，做出来的茶砖品质和口感都是很好的。”

　　当然，除了原料之外，藏茶的制作工艺与其他品种的茶叶比起来要复杂繁琐得多。一般茶叶经历6道工序就可以了，而藏茶需要经历32道工序才能完成，可以说是茶叶里制作工序最为麻烦的了。藏茶属于后发酵的品种，所以存放年份越久，味道和口感都会更好一些。所以，年份也是藏茶价格的影响因素之一。而西藏的气候过于干燥，藏茶的发酵时间会长一些。

　　多管齐下 开发文化旅游资源

　　除了单纯地经营茶叶之外，周淑超还想将曾经众所周知的藏茶品牌“黑藏金砖”打造成一个品牌项目。“‘黑藏金砖’在很久以前就有了，但是在那个时候，由于经济、交通等因素的限制，这种藏茶是私人定制的物品，只能是统治者和贵族们才能享用的。”谈起藏茶的历史文化，周淑超便不假思索地娓娓道来。

　　“别看你面前只是一块小小的藏茶，其实这里面蕴藏着的文化多得很。除了茶道的文化外，历史文化也是不容忽略的。”周淑超介绍道，“其实，过去贵族们享用的‘黑藏金砖’就是在四川定制的。采用春天采摘的芽头茶，在经过藏茶32道制作工序之后，做成茶砖，送到西藏。”

　　周淑超要做的，就是将藏茶的历史文化挖掘出来，他也经常在朋友圈中分享相关内容，与朋友进行茶文化的探讨。在朋友的建议下，周淑超也准备结合茶的历史文化，与户外达人打造一条承载历史厚重、感悟茶道文化的旅游路线。在与朋友讨论之后，决定这个项目的名字叫做“寻找茶马古道”。

　　周淑超认真地说道：“这种藏茶周边的文化市场开拓，其实也是宣传藏茶并打开藏茶市场的手段之一。藏茶产业发展的前景是一片光明的，只是需要大家思考如何去打开现在挡在面前的大门而已。”

　　藏茶，你知道多少？

　　我国是茶叶原产国，雅安藏茶是六大茶类之黑茶的主要品种之一。历史悠久，独具特色。雅安藏茶是汉藏民族联系的纽带，被誉为“西北少数民族生命之茶”。明(1573年)《严茶议》载：“茶之为物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消;青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。”雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有。

　　中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。下面小编就给您说说藏茶的功效和作用都有哪些。

　　一千多年的饮用实践证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;藏茶有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的功效和作用;藏茶还有抗高原缺氧和抗高原辐射的功效和作用。

　　藏茶在制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成分增加，使边茶的营养价值更高，药理功效更显著。藏茶有温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠的功效和作用，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。

　　西藏出产哪些茶？

　　由于西藏的特殊地理环境及气候等因素影响，目前只有林芝波密县境内的易贡乡种植茶树。易贡茶场海拔2240米，是我国目前海拔最高的茶场。茶树喜阴耐寒，需要在雨水充足、没有冻土、海拔2500米以下的地方生长，否则茶树就会被冻死或枯死。而林芝地区的气候特点相对比较符合茶树的生长环境，因此目前只有易贡茶场出产茶叶。

　　中国一共有六大茶系，包括未经发酵的绿茶、浅发酵的大白牙等白茶、全发酵的正山小种等红茶、半发酵的大红袍和铁观音等乌龙茶、黄茶和黑茶。目前，易贡茶场出产其中三个系列：红茶、黑茶和绿茶。

　　记者通过走访发现，拉萨市场上的茶叶种类繁多，几乎包含了所有茶叶种类。比如福建铁观音，它的价格为每斤120元，最贵的50年陈年茶价格能达到每斤5万多元；峨眉山的竹叶青，它的价格从每斤300元到8000元不等；雅安的甘露茶，它的价格最低为每斤1200元。此外，还有每斤3000元的信阳毛尖茶、每斤1000元起价的西湖龙井茶、1500元起价的洞庭湖碧螺春茶。多数消费者对这些名茶都如数家珍，然而却很少有人了解藏茶以及它的文化。

　　原标题：一饼藏茶 好的要卖到3000元

（责编：范凡）