一名来自昌都地区的商人在光明甜茶馆内喝甜茶。

　　清晨8时，在拉萨布达拉宫的转经路上，位于白塔旁、玛布日神山鼻梁下的山洞茶馆里，总是座无虚席。来这里喝茶的绝大部分人是起早转经的人们。正和几位老友喝茶的曲桑说：“我很喜欢到这个茶馆喝茶，因为就在布达拉宫的转经道旁，我每天从家出来前喝家里的酥油茶，转完经后就到这家茶馆来喝甜茶，已经习惯了这样的生活。”

　　环顾山洞茶馆四周，仿佛穿越时空隧道进入到一个未知的世界——四周是凹凸嶙峋的岩石，桔黄色的灯光温暖宁静，音乐时断时续；人们都很安静，吃东西，喝甜茶，友善的眼神偶尔相互交流；白发苍苍的老人摇着转经筒，默念玛尼经，满脸慈祥……

　　这就是拉萨，也是西藏很多地方的共性。伴随着冉冉升起的朝阳，甜茶馆里人头攒动，甜茶和传统的酥油茶一样，已成为藏族茶文化中的一枝奇葩。

　　在西藏的城镇，甜茶馆可谓星罗密布，飘香的甜茶为藏族群众所喜爱。喝甜茶是西藏人，确切地说是卫藏藏族群众最重要的休闲方式之一，也是西藏餐饮文化中的一抹特色风景，不仅吸引西藏当地群众，也吸引着众多进藏的国内外游客。

　　西藏文联副主席、曲协主席平措扎西在《世俗西藏》一篇专门写西藏甜茶馆的文中说：“甜茶不像酥油茶和青稞酒一样，发明权不属于藏人，它是一种外来的饮品，但藏族人早就把它纳入自己的生活中，使之成为日常生活必不可少的饮品。”

 
这是光明港琼甜茶馆一角

　　关于甜茶何时传入西藏、怎样传入都早已不是人们关注的焦点。在上百年的岁月里，这个外来饮品已然占据了藏族饮食文化的主流。对于藏族来说，甜茶馆是大家谈天说地、有说有笑、信息流通的悠闲之所。品味藏族人的生活，要从甜茶馆开始。

　　与酥油茶不同的是，甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。在西藏，遍布大街小巷的甜茶馆装饰简单、古朴。虽说是甜茶馆，但大部分店子也供应酥油茶和清茶，还有散装热牛奶，甜茶配藏面是男女老少皆宜的饮食。

　　从清晨起，甜茶馆就是人们歇脚、聊天或传递信息的地方。除了吃藏面、喝甜茶，许多甜茶馆里还可以玩休闲小游戏和娱乐。过去，很多人喜欢在茶馆看录像，比如《西游记》、《新白蛇娘子传》、《水浒传》等等都是茶友们的最爱。

　　如果说西藏人的闲暇人生始于甜茶馆，一点也不为过。无论是青年人、中年人，还是老年人，在甜茶馆里欢乐的小聚已经成为西藏人每日生活的习惯。在甜茶馆里，人们品味着传统，聆听来自各地的声音和讯息，从而了解世界。

　　原标题：甜茶馆：品味传统 聆听世界

（责编：范凡）