酥油茶

　　我1950年进军西藏，在雪域高原工作、生活了20年，同西藏人民和山山水水建立了深厚的感情，尤其是酥油茶更使我难以割舍。

　　味道清香、营养丰富的酥油茶是用高原牦牛乳汁提炼出来的精华，加上优质砖茶而打成的酥油茶，有极强的抗病能力，是藏族人民的生活必需品，更是藏族人民招待客人不可缺少的饮料。

　　1950年4月28日，进军西藏的先遣支队154团到达甘孜后，团党委提出生活高原化，让部队喝酥油茶、吃糌粑。开始，有的战士闻着酥油就呕吐，捏着鼻子喝了，还要恶心一两天。后来大家过了这一关，而且觉着身上有力气了，高原生活也适应了，大家就抢着喝。藏族人民看见我们喝酥油茶、吃糌粑，认为我们尊重他们的风俗习惯，特别高兴，大大增强了藏汉民族和军民之间的感情。

　　我们师的主力于9月13日到达甘孜后，吴忠师长特意让炊事员买了新鲜酥油和新磨的糌粑招待我们，他带头熟练地抓糌粑、喝酥油茶给我们做示范，我们学着吴师长的动作，吃了第一餐藏族的茶饭，大家对酥油茶产生了很好的印象。