5369董事长金锦伟：服务藏区带动牧民共同致富

　　“当看到那些穿着单薄的孩子，在零下10度的天气里站在小丘上向我挥手时，我停下来做了20个俯卧撑，发现身体没有问题时，我决定留下来为藏区服务。”青海5369生态牧业科技有限公司董事长金锦伟近日接受《证券日报》记者专访时如此描述让他触动心扉的一幕。

金锦伟（右一）将5369果洛牦牛作为礼物赠予MALIYA集团萨拉夫总裁。

　　为藏区服务

　　出身电力行业，不懂得牦牛养殖和加工，就凭着一腔对藏区服务的热情，和带领藏区牧民共同致富的信念，金锦伟决定在海拔5369米的青海果洛州扎根建厂，从起初做旅游逐渐变成了做牦牛加工。经过三年多时间的发展，他的牦牛产品走出大山走向全国，甚至触及世界各个领域。

　　根据金锦伟的描述，果洛的气候有时候一天会出现四季变化，温差较大，因此对身体素质的要求也较高。

　　根据百度百科显示，果洛藏族自治州位于中国青海省东南部，属于高原气候，具有显著的高寒缺氧、气温低、光辐射强、昼夜温差大等典型的高原大陆性气候特点。由于海拔高，大气含量只占内地的60％左右，一年中无四季之分，只有冷暖之别，所以通常把冷暖两季分别称为冬季和夏季。

　　说起第一次来果洛的感受，金锦伟用震撼来形容。他选择到青海投资牧业，是基于与青海的结缘，选择扎根果洛，一方面是被单薄的小孩和贫穷的牧民震撼了，另一方面就是被青海的景色吸引了。

　　在备足了水果、蔬菜、氧气等“弹药”后，金锦伟开始了第一次高原之旅。虽然很夸张，但是给了金锦伟一颗定心丸。虽然语言不通，但是，金锦伟的送水果“战术”征服了当地牧民，获得了他们的友谊。而最令他记忆深刻的则是去一个牧民的家里。

　　“屋里的摆设一目了然，看到一口锅和一个烧牛粪的炕，什么家具也没有，这就是一个家庭。在零下10摄氏度的季节里，小孩子只穿一件衣服。他们没有见过照相机。”金锦伟描述，在离开牧民家后，突然看到穿着单薄的小孩子在一公里外的山坡上挥手。“看到这一幕后，我在想，这些孩子一定认为我是一个好人。于是我做了二十多个俯卧撑，虽然很危险，但证明我的身体没有问题。”

　　在证明自己身体没有问题后，金锦伟决定留下来。其实，让他走进青海的理由是去做旅游，而选择牧业也是基于当地政府提出的设想。“在经过与团队商量后我决定留下来把工厂建在藏区，为藏区牧民服务。”金锦伟表示，首期投资约1亿元，在藏区建立工厂。明年将投资1亿元至2亿元建设现代标准牧场。

　　做好品质提升品牌价值

　　作为一个外行人，金锦伟并没有因语言不通、不懂养殖和屠杀技术而气馁。通过学习，他不仅懂得了如何养殖牦牛，还在育种方面给予当地牧民指导，将纯种果洛牦牛进行大规模地繁育，淘汰那些不纯种的牦牛。另外，通过科学养殖，牧民原来养殖8年才卖的牦牛，现在都在4岁就可以卖了。而5369会选择3－4岁的上等牦牛作为果洛牦牛的供应牛，这种牦牛仅占当地牦牛的20％左右。稀缺的品类，注定了果洛牦牛的价格不会太低。

　　据了解，目前5369的牦牛肉分为A、B、C三个品类，其中，A类产品量少，价格高，大约在600元／斤。“未来，公司也会推出中低价位（100元／斤－200元／斤）的牦牛肉以满足不同的消费者。”

　　单从价格来看，一年花费7万元来吃牦牛肉，看似是一件奢侈品。但是，在金锦伟看来，经过与其他品牌相比较，5369生产的牦牛肉价位不是很高，因为其产品来自国家地理标志的纯种牦牛，是采用3－4岁的牦牛的精品部位（约占一头牛的20％左右）做的高端产品。

　　谈话中，金锦伟一直表现地较为自信。据记者观察，这份自信除了产品本身的稀缺和高品质外，还有就是他掌握着全世界20％的牦牛资源。

　　而随着国家一带一路政策的实施，深处青海的5369公司也会抓住历史机遇，利用好旅游资源的同时，将产品销往海外。“5369牦牛公司是具备出口资质的企业，产品出口俄罗斯的事情正在运作当中，而远销中东地区也在进行中。”金锦伟如此表示。

　　用3－5年打造成一家公众公司

　　作为一家食品企业，渠道对企业的影响较大，而5369目前采用的营销方式主要靠口碑，其次是通过会员方法来扩大自己的销售网络。

　　“我们企业的产品是有机认证的产品，也是青海唯一一家场地有机、活体有机、加工有机和运输有机的全产业链企业。”金锦伟表示，而采用会员制销售，目的就是找到精准的客户群。

　　而对于公司的养殖方式，金锦伟表示，目前，5369采用的是“公司＋公司标准牧场＋农户牧场”的模式，其中，农户目前的角色主要是养牦牛的前端工作。

　　在得到当地牧民的认可和政府的支持后，5369开始在丝绸之路经济带上深耕。

　　“我们将土地进行流转后，牧民还可以在草原上放牧，并将牦牛高于市场价1－2元／斤的价格卖给5369公司进行屠宰，农户与企业将利益捆绑在一起不仅增加了农户的收益，也带动了他们的积极性。”金锦伟表示，虽然企业规模只有约1亿元，按照现有的模式和发展规划，公司未来3－5年内必将增加一个新的高度。“争取用3－5年时间成为一家公众公司，除了在国内上市外，也会去国外上市，这样对公司国外市场销售有帮助。”

　　根据金锦伟的规划，未来5369公司将有三个板块的业务，首先是肉制品板块，其次是深化制品，做小分子肽（1000亿美元的市场空间），提炼后做化妆品。最后是保健品。“5年内推出保健品，十年内推出深化制品产品，包括小分子肽，可以做化妆品。”

　　有了目标，企业就会奔着这个方向前进。但是作为刚刚起步的5369公司，金锦伟心中十分清楚，在品牌不够响亮、产能还未满足的情况下，不要急于扩张和扩大宣传。

　　值得一提的是，在金锦伟的心中也有一个“中国梦”，而这三个字也挂在了他办公室的墙上。“为藏区服务外，还要为大众化消费者提供健康的食品，带动藏区牧民致富，这就是我的中国梦。”

　　原标题：5369董事长金锦伟：服务藏区带动牧民共同致富

（责编：于超）