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西藏望果节 一个为青稞狂欢的节日
沿着宁静的拉萨河西行,河面平坦,这里的河谷是西藏最肥沃的青稞产地之一。迂缓的河水冲击出广阔的原野,宜人的气候和充足的日晒相得益彰。河岸两侧的群山向河谷缓缓倾斜,又为山泉水灌溉田野和推动水磨提供了良好的条件。溪流围绕着迷宫般的农舍,平坦的原野如同扇面铺开,低矮的磨坊静守河边。这里孕育了西藏最富庶的农田和最饱满的青稞。
今年68岁的大扎西老人的家,就在其中一处台地上,他所在的堆龙德庆县古荣乡盛产的优质糌粑闻名全藏。
望果节歌谣一
“请吃吧,阿妈塞多,请吃吧,金石头妈妈!今天我们开镰啦。请告知青稞地里的神灵和生命,有头的藏起头,有脚的缩起脚;不藏头,不缩脚,我的右手拿着铁的家什来了,我的左手叉着五个手指来了;到时头挨刀、脚砍断,弄出个牦牛大的伤口我就不管啦!”
望果节歌谣二
“田地啊,你有时间等,我没工夫候。在春天和夏天,我们给你吃得不算坏,喝得不算坏,今后还要给你吃得更好,喝得更多,送肥送水,像服侍老爷喝茶喝酒一样勤快!今天我们割青稞,像酒徒喝酒一样彻底,像猎狗捕猎一样凶狂,像爱喝白的人喝酸奶子一样贪婪,像爱喝红的人喝牛血一样玩命!像岩羊跃过山岩,像黑猫跳过 水槽,像白马驰过浅滩……”
望果节之声
忙活了半天的大扎西老人弯下腰去,拔下酒桶的塞子,浑浊的青稞酒凶猛地涌出来,冲在他的手上和拿着的塑料瓶里。这里的青稞酒有股浓重的稻秆味,并不太可口,倒有一股盛夏的骄傲。
大扎西老人喝了两口,想着要不要在赛马前喂梅朵喝一点,不过马喝了酒,大概只会喘粗气,却跑不动路了。何况,这匹到中年的梅朵,还有一个重要的任务:如果他或者儿子在望果节上喝醉了,只要能爬到梅朵背上,大概这匹母马就能顺利地把醉人驮回家。
“所以还是马比摩托车好。”大扎西老人下了一个结论,有些朦胧的醉眼里,梅朵俨然在害羞地甩动自己刚绑上的头花。“再喝一杯就上去。”大扎西老人想,就上楼去操练一下自己的扬琴手艺,在望果节到来时他还要在全村人面前演奏。
他刚才顺便看了藏文的历算书,今天的日子有两个“水”,书上说可以吃药、看医生,亲戚之家互相走动或做生意。并没有说不能弹扬琴,大扎西老人想,再喝两杯就上去。
田野里,错吉和尼珍即将结束今天的除草,她们已经走过了4队那座神龛,在春耕到来时,全村人曾在这里向大地献祭。她们抬起头看看拉萨的方向,身后,另一家人的小婴儿从田埂上跌跌撞撞地撞进青稞地里。绿杨荫里就是村里的水磨坊群,早已卖给别人经营,不过村民可以享受低廉的水磨服务。10000斤青稞,足足要让水磨日夜不停转上20天,每天不过支付20元而已。毕竟,这是祖辈留给他们的河流。
错吉和尼珍缓缓上坡,谈论着一个月后望果节家中要买 多少斤牛肉。这时,家中远远传来扬琴的演奏声,演奏的是“羌谐”(酒歌)。这乐声虽然熟练,但不分轻重,如同进行曲一般得意洋洋,势大力沉,仿佛依然挥舞 着镰刀。身披盛装的“梅朵”在矮墙上蹭痒,发出舒服的“咴咴”声。
这是望果节的最初声音。
丰收在望
初夏的早晨充斥着激烈的鸟叫声,这些鸟儿驾驭着清晨的凉风,盘旋在田野上,胆怯地等待稻草人拔脚离去。起床后的大扎西老人,从柱子上解下绣花的褡裢,走到家中回廊正中的香炉处,点燃柏枝,向着初升的桑烟扔进一小撮饱满的青稞。清淡的烟飘飞,让天宇享受着最早的供奉。
喝完糌粑粥之后,大扎西老人的老伴错吉和儿媳妇尼珍背起藤编的、灰尘仆仆的背篓,推开木门,踩着沾满露水的金色麦秆,缓缓下坡,走向原野。墙边拴着的7岁母 马“梅朵”已经醒来,不安地蹬踏着麦秆。她们穿过村口的青藏公路,连夜赶路的载重汽车有的依然亮着大灯。她们走向河谷边家里的青稞地。青稞本是抗旱、抗倒 伏的植物,并不需要太多的人工照顾。在春天出苗时,她们已经用铁耙粉粹了板结的土壤。如今还有一个多月青稞即将成熟,如今的工作则是除草。她们走在田埂 上,沾着露水的青稞尖芒扫过她们的邦典。
最重要的施肥工作已经在播种时结束,既有化肥,也有牛粪等沤成的绿肥。大扎西老人家里共有20 亩青稞地,一亩地施两斤农药、30斤化肥,如此计算下来,20亩地的农药化肥投入不超500元。这里的最高亩产一般在580斤,就按500斤的中等亩产计 算,等到8月可望收获10000斤青稞。出售价格大概在15000元到18000元左右。
不过大扎西老人不打算出售。他的儿子在外打 工,有固定的收入,所以他计划将青稞囤积起来,一来不为口粮而担心,二来等到价格更高时再出售也不错。这么想着,他走进居室一侧的谷仓,这里光线昏暗,浓 郁的谷物气味充盈。不仅有去年的上万斤青稞,更有前年的青稞。没有新鲜青稞刺鼻的青草芳香,却有陈年谷物的沉郁味。
大扎西老人觉得陈年 的糌粑更好吃,更有嚼劲,翻炒时也不会粘牙。不过眼看丰收就在一个月之后,这个小小的谷仓要再挤下一万斤新收割的青稞,恐怕就会无立锥之地。而且位于二楼 的谷仓全靠一楼并不粗大的横梁和木柱支撑,也是勉为其难。大扎西老人心想,今年大概要新盖一个谷仓了,不过这个还是等儿子回来再商量。
等待开镰
太阳已经升得颇高。大扎西老人俯瞰着自己的小院:这个小院极其普通,两层的小楼,库房里并不住人,而是散乱堆放着一些用坏的农具。院内是一口自来水井,左边 是厨房,右边的低矮小房则大门紧闭,从窗子上可以看出里面堆满了干牛粪和麦秆。几把锋利的镰刀别在窗栏上,弯曲而宽大的刀身上有铁匠的标志,清晨的露水正 在刀刃上慢慢蒸发。
镰刀下面是几个圆溜溜的、木色沉暗诱人的酒桶,统统用塑料袋塞着口,这是老人家最钟爱的青稞酒桶。院场大门木条紧密 拼成的屋顶上,垂挂下各种农具:牦牛绒搓成的长绳、散发着牛骚味的木条(用来捆住小牛的嘴),伤痕累累的铁环,谁也不知道这些东西在这里挂了多久,但是一 定会有用得上的时候。
门外,就是那匹春天用来拉犁的7岁母马“梅朵”。大扎西老人拾掇起全副马具,走向院场外,打算给梅朵打扮一番。在 收割结束,望果节到来时,他的儿子和村里其他5个年轻人,将骑着盛装打扮的马,围绕着收割完毕的田野奔跑一圈,标志着望果节的正式开始。梅朵身上卸下了平 时干农活时用的粗糙挽具,马儿有些心虚地看着这些花花绿绿的马毯、头花和彩色缰绳,嘴里下意识地嚼着什么。大扎西老人心想,要在望果节赛马前,喂这头并没有什么冲劲的母马一点鸡蛋和豆子补补。
在田野里,错吉和尼珍已经转完了半片田地,她们手里攥着一大把拔下的杂草,有些还开着蓝紫色的小花。大片的云从拉萨方向不断旋来。这片田地平坦开阔,可以用收割机迅速打扫完毕。而如果坡度较大的青稞地,收割机无能为力,只有手工收割。
由于白天炎热,她们会在午夜起床,喝上一碗粥饭,趁着月光下到田地里收割。等到阳光洒遍田野之时,她们会在身后留下一垛垛收割捆扎完毕的青稞垛。她们的额头上会布满汗水和最初的露水。她们的腰肢酸痛,会赶在太阳变得更加炽热前回家正式吃一顿早饭。
正午过去,收割又将开始。青稞粒互相摩挲,在冰冷的刀锋下倒伏,只有痛快的割断声。金色的灰尘在田野上久久飘浮,锋利的青稞芒扎得收割者两手红肿。蚂蚱惊慌地跳动着,寻找最后的青稞地容身,沉甸甸的麦穗落在地上,收割者无暇顾及,自会有身后的拾穗者拾起来。天边黑云压住了滚烫的金边,暴雨将至,镰刀的锋芒变得更加匆忙和炽热。（西藏的味道之守望青稞地3）
原标题：望果节：为青稞狂欢的节日
（责编：冯登宁）
沿着宁静的拉萨河西行,河面平坦,这里的河谷是西藏最肥沃的青稞产地之一。迂缓的河水冲击出广阔的原野,宜人的气候和充足的日晒相得益彰。河岸两侧的群山向河谷缓缓倾斜,又为山泉水灌溉田野和推动水磨提供了良好的条件。溪流围绕着迷宫般的农舍,平坦的原野如同扇面铺开,低矮的磨坊静守河边。这里孕育了西藏最富庶的农田和最饱满的青稞。
今年68岁的大扎西老人的家,就在其中一处台地上,他所在的堆龙德庆县古荣乡盛产的优质糌粑闻名全藏。
望果节歌谣一
“请吃吧,阿妈塞多,请吃吧,金石头妈妈!今天我们开镰啦。请告知青稞地里的神灵和生命,有头的藏起头,有脚的缩起脚;不藏头,不缩脚,我的右手拿着铁的家什来了,我的左手叉着五个手指来了;到时头挨刀、脚砍断,弄出个牦牛大的伤口我就不管啦!”
望果节歌谣二
“田地啊,你有时间等,我没工夫候。在春天和夏天,我们给你吃得不算坏,喝得不算坏,今后还要给你吃得更好,喝得更多,送肥送水,像服侍老爷喝茶喝酒一样勤快!今天我们割青稞,像酒徒喝酒一样彻底,像猎狗捕猎一样凶狂,像爱喝白的人喝酸奶子一样贪婪,像爱喝红的人喝牛血一样玩命!像岩羊跃过山岩,像黑猫跳过 水槽,像白马驰过浅滩……”
望果节之声
忙活了半天的大扎西老人弯下腰去,拔下酒桶的塞子,浑浊的青稞酒凶猛地涌出来,冲在他的手上和拿着的塑料瓶里。这里的青稞酒有股浓重的稻秆味,并不太可口,倒有一股盛夏的骄傲。
大扎西老人喝了两口,想着要不要在赛马前喂梅朵喝一点,不过马喝了酒,大概只会喘粗气,却跑不动路了。何况,这匹到中年的梅朵,还有一个重要的任务:如果他或者儿子在望果节上喝醉了,只要能爬到梅朵背上,大概这匹母马就能顺利地把醉人驮回家。
“所以还是马比摩托车好。”大扎西老人下了一个结论,有些朦胧的醉眼里,梅朵俨然在害羞地甩动自己刚绑上的头花。“再喝一杯就上去。”大扎西老人想,就上楼去操练一下自己的扬琴手艺,在望果节到来时他还要在全村人面前演奏。
他刚才顺便看了藏文的历算书,今天的日子有两个“水”,书上说可以吃药、看医生,亲戚之家互相走动或做生意。并没有说不能弹扬琴,大扎西老人想,再喝两杯就上去。
田野里,错吉和尼珍即将结束今天的除草,她们已经走过了4队那座神龛,在春耕到来时,全村人曾在这里向大地献祭。她们抬起头看看拉萨的方向,身后,另一家人的小婴儿从田埂上跌跌撞撞地撞进青稞地里。绿杨荫里就是村里的水磨坊群,早已卖给别人经营,不过村民可以享受低廉的水磨服务。10000斤青稞,足足要让水磨日夜不停转上20天,每天不过支付20元而已。毕竟,这是祖辈留给他们的河流。
错吉和尼珍缓缓上坡,谈论着一个月后望果节家中要买 多少斤牛肉。这时,家中远远传来扬琴的演奏声,演奏的是“羌谐”(酒歌)。这乐声虽然熟练,但不分轻重,如同进行曲一般得意洋洋,势大力沉,仿佛依然挥舞 着镰刀。身披盛装的“梅朵”在矮墙上蹭痒,发出舒服的“咴咴”声。
这是望果节的最初声音。
丰收在望
初夏的早晨充斥着激烈的鸟叫声,这些鸟儿驾驭着清晨的凉风,盘旋在田野上,胆怯地等待稻草人拔脚离去。起床后的大扎西老人,从柱子上解下绣花的褡裢,走到家中回廊正中的香炉处,点燃柏枝,向着初升的桑烟扔进一小撮饱满的青稞。清淡的烟飘飞,让天宇享受着最早的供奉。
喝完糌粑粥之后,大扎西老人的老伴错吉和儿媳妇尼珍背起藤编的、灰尘仆仆的背篓,推开木门,踩着沾满露水的金色麦秆,缓缓下坡,走向原野。墙边拴着的7岁母 马“梅朵”已经醒来,不安地蹬踏着麦秆。她们穿过村口的青藏公路,连夜赶路的载重汽车有的依然亮着大灯。她们走向河谷边家里的青稞地。青稞本是抗旱、抗倒 伏的植物,并不需要太多的人工照顾。在春天出苗时,她们已经用铁耙粉粹了板结的土壤。如今还有一个多月青稞即将成熟,如今的工作则是除草。她们走在田埂 上,沾着露水的青稞尖芒扫过她们的邦典。
最重要的施肥工作已经在播种时结束,既有化肥,也有牛粪等沤成的绿肥。大扎西老人家里共有20 亩青稞地,一亩地施两斤农药、30斤化肥,如此计算下来,20亩地的农药化肥投入不超500元。这里的最高亩产一般在580斤,就按500斤的中等亩产计 算,等到8月可望收获10000斤青稞。出售价格大概在15000元到18000元左右。
不过大扎西老人不打算出售。他的儿子在外打 工,有固定的收入,所以他计划将青稞囤积起来,一来不为口粮而担心,二来等到价格更高时再出售也不错。这么想着,他走进居室一侧的谷仓,这里光线昏暗,浓 郁的谷物气味充盈。不仅有去年的上万斤青稞,更有前年的青稞。没有新鲜青稞刺鼻的青草芳香,却有陈年谷物的沉郁味。
大扎西老人觉得陈年 的糌粑更好吃,更有嚼劲,翻炒时也不会粘牙。不过眼看丰收就在一个月之后,这个小小的谷仓要再挤下一万斤新收割的青稞,恐怕就会无立锥之地。而且位于二楼 的谷仓全靠一楼并不粗大的横梁和木柱支撑,也是勉为其难。大扎西老人心想,今年大概要新盖一个谷仓了,不过这个还是等儿子回来再商量。
等待开镰
太阳已经升得颇高。大扎西老人俯瞰着自己的小院:这个小院极其普通,两层的小楼,库房里并不住人,而是散乱堆放着一些用坏的农具。院内是一口自来水井,左边 是厨房,右边的低矮小房则大门紧闭,从窗子上可以看出里面堆满了干牛粪和麦秆。几把锋利的镰刀别在窗栏上,弯曲而宽大的刀身上有铁匠的标志,清晨的露水正 在刀刃上慢慢蒸发。
镰刀下面是几个圆溜溜的、木色沉暗诱人的酒桶,统统用塑料袋塞着口,这是老人家最钟爱的青稞酒桶。院场大门木条紧密 拼成的屋顶上,垂挂下各种农具:牦牛绒搓成的长绳、散发着牛骚味的木条(用来捆住小牛的嘴),伤痕累累的铁环,谁也不知道这些东西在这里挂了多久,但是一 定会有用得上的时候。
门外,就是那匹春天用来拉犁的7岁母马“梅朵”。大扎西老人拾掇起全副马具,走向院场外,打算给梅朵打扮一番。在 收割结束,望果节到来时,他的儿子和村里其他5个年轻人,将骑着盛装打扮的马,围绕着收割完毕的田野奔跑一圈,标志着望果节的正式开始。梅朵身上卸下了平 时干农活时用的粗糙挽具,马儿有些心虚地看着这些花花绿绿的马毯、头花和彩色缰绳,嘴里下意识地嚼着什么。大扎西老人心想,要在望果节赛马前,喂这头并没有什么冲劲的母马一点鸡蛋和豆子补补。
在田野里,错吉和尼珍已经转完了半片田地,她们手里攥着一大把拔下的杂草,有些还开着蓝紫色的小花。大片的云从拉萨方向不断旋来。这片田地平坦开阔,可以用收割机迅速打扫完毕。而如果坡度较大的青稞地,收割机无能为力,只有手工收割。
由于白天炎热,她们会在午夜起床,喝上一碗粥饭,趁着月光下到田地里收割。等到阳光洒遍田野之时,她们会在身后留下一垛垛收割捆扎完毕的青稞垛。她们的额头上会布满汗水和最初的露水。她们的腰肢酸痛,会赶在太阳变得更加炽热前回家正式吃一顿早饭。
正午过去,收割又将开始。青稞粒互相摩挲,在冰冷的刀锋下倒伏,只有痛快的割断声。金色的灰尘在田野上久久飘浮,锋利的青稞芒扎得收割者两手红肿。蚂蚱惊慌地跳动着,寻找最后的青稞地容身,沉甸甸的麦穗落在地上,收割者无暇顾及,自会有身后的拾穗者拾起来。天边黑云压住了滚烫的金边,暴雨将至,镰刀的锋芒变得更加匆忙和炽热。（西藏的味道之守望青稞地3）
原标题：望果节：为青稞狂欢的节日
（责编：冯登宁）
