原标题：“拉萨，来了就不想走的地方”——“云南碧波民族园”老板钱碧波创业的故事

　　老钱，大号钱碧波，是拉萨“云南碧波民族园”的老板。

　　老钱来拉萨已经十多年了，多年的打拼，让他在拉萨已经小有名气。每一个到他店里就餐的云南老乡，都尊称他为“钱会长”或“老钱”。之所以叫他“钱会长”，是因为“老钱”为人厚道且年龄又长。但也不仅仅于此，大家主要是从他身上学到了许多做人的道理。

　　老钱是云南宣威人。宣威以火腿出名，“宣威火腿”与“金华火腿”齐名。“宣威火腿”虽然在外型上略逊于“金华火腿”，但是味道却在其之上。老钱的镇店之菜正是“宣威火腿”。每当客人来店里吃饭，老钱都会向客人推荐“宣威火腿”。“老钱店里的火腿味道正，价格公道，量又足，我们每次来都要点。”已经记不清来老钱店里吃了多少次饭的扎西次仁有些“严肃”地对记者说。

　　老钱之所以被尊称为云南老乡会会长，还有另外一个原因是他把云南人的厚道发挥到了极致。其实，我们也并没有成立什么老乡会，“钱会长”只是爱称而已。老钱做生意坚持的原则就是“厚道”，以“厚道”赢得回头客。

　　“其实，拉萨人也和我们云南人一样厚道。”老钱感慨地对记者说道：“我之所以能在拉萨扎根十多年，与拉萨人的厚道不无关系。拉萨人都很豁达，从不会因为一些蝇头小利斤斤计较，吃饭也不讲个什么价，你说多少就是多少。”

　　正是因为拉萨人的厚道，老钱店里的服务员都是清一色的藏族，连一部分厨师也是藏族。而且一部分厨师已经学会了云南菜，并在其他地方开了店。老钱很放心店里的服务员，每年春节回老家过年，他都把店子交给服务员打理。“她们都很老实，不会乱拿一分钱。每年我回来，她们都是挣多少就交给我多少。”

　　正是因为拉萨人的厚道，老钱十多年一直没有离开拉萨。“中间也有几次想离开拉萨。哪都可以发财，哪都可以挣钱，但我认准了拉萨，因为拉萨人太厚道了。”老钱说，“拉萨，是来了就不想走的地方。”

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