“朋必！（一种后藏名小吃）”“朋必！”在宗角禄康公园内，一口地道的日喀则方言的吆喝声让记者驻足回头。

　　“阿佳啦，生意不错吧！”一听是日喀则老乡，记者上前跟阿佳啦攀谈起来。

　　“还可以。反正供养老人和供孩子读书基本没问题了。”卖朋必的阿佳普赤一听记者也是日喀则人，便打开了话匣子和记者聊了起来。

“朋必”——舌尖上的日喀则小吃。摄影：张丽娜

　　2010年，为了解决生活的压力和女儿的学费问题，普赤和老公扎西一起从日喀则来到拉萨打拼。在拉萨雪顿节期间，他们俩在罗布林卡过林卡时，看到了有的人在卖炸土豆，还有在卖凉粉，看起来生意都很好，于是俩人也蠢蠢欲动，准备自己做门小生意。夫妻俩经商量之后，普赤放弃工地上的工作，打算卖土豆挣钱。

　　宗角禄康公园人流量大，普赤打算在这里卖土豆。经过几天在宗角禄康公园的认真观察，并和卖土豆、凉粉的商贩聊天之后，普赤发现，在这里卖这些小吃的已经有十几个人了，而且她们“占领”这片市场已经很长时间了，要想抢点市场是件很难的事情。普赤心想，“如果不做任何准备就直接去卖土豆的话，我肯定会失败的。既然她们都在卖土豆和凉粉，为何自己不利用优势卖家乡的特色食品——朋必斯呢？这样生意上少了很多竞争对手。”

　　说干就干。夫妻俩在雪新村租了一间房子。在宗角禄康，普赤做的朋必受到公园游人的喜爱，她的生意也开始好起来了。

　　一位外地游客告诉记者，“阿佳卖的朋必，新鲜热乎，浇上鲜磨的辣椒汁，吃一口满嘴香气，回味无穷。”有时，为了让来自内地的游客朋友记住朋必，普赤开玩笑地说：“朋必”就是朋友来了，必须要吃的美味。

　　原标题：独辟蹊径闯市场－－普赤的独门“生意经”

（责编：于超）