冬日温补首选——藏式红花羊排

藏式红花羊排

　　原料：藏红花少许、羊排骨2斤、盐8克、水搅豆粉2钱、生姜5克。

　　做法：先把少量藏红花放入冷水中浸泡。羊排骨切成块状，在化好的酥油中烧好，放入盐、生姜、水，快要烧熟的时候加上事先浸泡好的藏红花和水搅豆粉，再烧至出沸泡即可端上菜碟，火侯中等。

　　藏红花有活血化淤，凉血解毒，解郁安神的作用；羊肉温补，适合四季食用。