2013雪顿节期间将举办藏式特色美食展

　　雪顿节又名酸奶节、藏戏节、展佛节等，是拉萨历史悠久的传统节日。日前，记者从西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会了解到，在今年雪顿节期间，将举办首届藏式特色美食展暨阿妈啦厨房擂台赛。

　　据悉，2013年雪顿节之藏式特色美食展暨阿妈啦厨房擂台赛将设藏式风味小吃展，将展示西藏特色藏风味小吃，如藏面、包子、土豆系列小吃、咖喱饭、凉粉、牛肉饼、青稞酒、酸奶等，让所有参加雪顿节的本地群众、外地游客均能享受到各式各样的藏式美食，感受西藏特色小吃的独特魅力。

　　活动中，品牌藏菜展区将邀请西藏著名的藏餐企业以传统饮食、新派藏菜等最受大众欢迎的菜品、点心、宴席展示。千人吃藏面、快乐学藏菜也将成为本届美食节最独特的风景线。

　　阿妈啦厨房擂台赛目前正在招募阿妈级别的藏菜烹调高手，选手不限年龄，不限性别，不限民族，只要喜欢藏菜、会做藏菜的人员均可参加。此外，本次擂台赛分为初赛、复赛和决赛三部分。

　　据西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会相关负责人介绍，2013年雪顿节之藏式特色美食展暨阿妈啦厨房擂台赛用现代文明的方式诠释西藏传统美食，通过一系列展卖、表演、竞赛等活动，展现西藏美食的独特之处，让更多人通过了解西藏美食，进而了解整个西藏民族的文化特色。同时，增强公众的参与性和互动性，打造视觉、听觉、味觉全方位的引爆点，力争将藏式特色美食展办成雪顿节新的亮点。

（责编：冯登宁）