39位厨艺大师献艺林芝松茸美食文化旅游节

在激烈的比赛中尽展绝佳厨艺 摄影：贡桑拉姆

　　9月5日下午3时，作为西藏林芝松茸美食文化旅游节的重点活动，林芝松茸美食厨艺大赛在被誉为“西藏第一民俗村”的公众村举行。来自拉萨、日喀则、林芝等地的39位厨艺大师尽情展示了各自高超的技艺，把林芝松茸的美味展现得淋漓尽致，让新鲜松茸美食的浓浓香味飘散在公众村上空。

　　据悉，在林芝松茸美食文化旅游节期间开展林芝松茸美食厨艺大赛，旨在培育和推广林芝松茸品牌，带动林芝特色餐饮、商贸、旅游等相关产业的发展，扩大农牧民增收渠道，通过技艺切磋、菜品展示、厨艺交流等形式，促进松茸菜品的创新与发展以及餐饮企业间的交流与合作，增强西藏餐饮业的整体竞争优势，共同促进餐饮市场的繁荣发展。本次大赛还邀请了区内外知名营养家、美食家、著名厨师、松茸专家担任本次厨艺大赛的评委及特邀评委。

以松茸为食材的美味佳肴 摄影：贡桑拉姆

藏族厨师一展风采获得评委好评 摄影：贡桑拉姆

　　在比赛中，参赛选手们以林芝松茸为食材，发挥创意，激发松茸绝佳的色、香、味及爽脆、细嫩、鲜香的特质，使林芝松茸美食尽显风流。参赛作品“春色三味松茸菌”、“浓汤青稞鲜松茸”、“金汤菌花松茸”、“梦见松茸”、“鹅肝酱焗松茸”、“功夫迈参松茸汤”等均获得了评委的好评及嘉奖。

参赛者获得嘉奖 摄影：贡桑拉姆