3月底的黄南州,已经能感受到了春天的气息,当我们来到同仁县瓜什则乡的时候,春日照耀下的瓜什则草原像一幅美丽的油画,苍茫中透着几分恬静的生活气息……
在瓜什则乡小集镇商贸区,记者走进了一间铺面看到,店主人正在忙碌地加工着以牦牛奶为原料的纯正酸奶,阵阵奶香沁人心脾。店主人宫保加布说:“现在酸奶销路非常好,平均每天要卖出去30多小塑料桶,一些酸奶还拿到州上的分店出售,收入越来越好。”宫保加布是瓜什则乡西和来村的一户藏族牧民家的主要劳力,近几年,宫保加布把致富的眼光瞄向了自己家最熟悉不过的传统酸奶上。于是他在瓜什则乡小集镇商贸区租下了一间铺面开始销售酸奶……不仅收入不菲,而且,居住相对固定、劳动强度减轻了、孩子上学也方便了许多。
近年来,“瓜什则”酸奶悄然兴起,甚至有一些消费者专程从西宁市开车前来购买消费。由于口味独特,信誉良好等原因“瓜什则”酸奶一上市就得到了同仁县周围,以及西宁市消费者的喜爱。
记者看到,名声渐起的雪域酸奶之乡内,凝固型手工酸奶的注册商标多达十几个,有瓜什则、黑玉等多种商标,据瓜什则乡党委书记李义起介绍,随着旅游业的兴起,黄南瓜什则的牧家手工酸奶被游客熟知,传统的经营方式已经无法适应日趋激烈的市场竞争形势,于是很多农牧户意识到注册一个只有自己才能使用的商标,是应对市场竞争的有力武器。所以,在瓜什则,几乎每家制作手工酸奶的牧户都注册了自己的商标,有的人还请专人设计了产品包装、广告等。目前,瓜什则的酸奶经营户越来越多了,平均每天销售酸奶的纯收入在100元左右,旺季时会更多,据粗略估算,经营户每年仅此一项收入可以达到10万多元。
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