巴热，意为“糌粑垒成的堤坝”。当然，巴热村的糌粑并非在以前就闻名于西藏，而是因为地处堆龙河畔，为了防范水患，需要修筑河堤。堆龙河流经巴热村之前，经过了一个接近90度的拐弯，被坚硬的山石束缚过的河水，带着一腔怒火到了平坦宽阔的巴热村，总是忍不住要肆虐一番。所以在以前，巴热村的村民总要不停地修补这一段河堤。

　　传说，在最初修建河堤的时候，村民们要从山上背石头下来，每次背到河口，就在手掌上盖一个印章，天黑以后，凭着印章数，到庄园去领糌粑。在古时，青稞产量不高，因此糌粑虽是主食，也比较贵重，老人们总是心疼地说：“这河堤真是用糌粑垒起来的啊！”“巴热”之名也就来源于此。

　　古庄园遗址的东边不远处，就是现今巴热村三组所在地，扎西次仁就住在这里。他今年已经78岁，身体一直不太好，记忆力也下降不少。从他断断续续的描述中我们得知，扎西次仁的父亲原是拉萨地区某个庄园的“差巴”，不堪忍受后举家逃离到巴热村，但扎西次仁11岁的时候，父亲就不幸去世。扎西次仁回忆说，从他有记忆开始，就没见过几次父亲，父亲去世后，他只能靠乞讨和母亲为庄园打工养活全家人。民主改革后，才分到了房屋和田地。“每个人能分到五亩地，家里还分到两头牛、一只羊，一把割草刀和一副犁头。”扎西次仁对此记忆深刻。正是靠着这些基础，他慢慢建立了自己的家庭，养育了3个子女，拥有了如今占地两百多平方米的家。

　　老扎西最小的儿子次吉只有25岁，却已经做糌粑生意6年，年轻的脸上依稀看得出有糌粑“化妆”过的痕迹。从他那里，我们了解到以前专业制作糌粑几乎不能挣钱，1000斤青稞，次吉需要从晚上12点开始炒制到第二天中午，然后趁白天开始磨成糌粑，前后需要两天，还不算采购青稞以及销售糌粑的时间，而成品的古荣糌粑，也才卖3.3元一斤。