餐桌饮食折射今昔生活变化
黎华玲 索朗德吉 发布时间：2014-03-11 13:55:00 来源：新华网
原标题：舌尖上的西藏——餐桌饮食折射西藏人今昔生活变化
带有西餐风味的土豆炸牛排，折射出藏餐传统与现代的结合 摄影：谌之玉
藏历新年期间，拉萨市八廓街社区的一处居民房里，13岁的边巴卓玛一口一只虾，吃得津津有味，坐在一旁的奶奶则拿着一团糌粑馍馍细嚼慢咽。
奶奶普布今年72岁，这已不是她第一次看到家里的餐桌上摆放着虾、蟹等她不认识的食物。不管儿女们怎么劝说她尝尝鲜，她依旧固执地只吃点糌粑、土豆炖牛肉等藏族传统菜肴。
跟所有的藏族老人一样，她最喜欢给儿孙们讲过去的苦日子，以此教育孩子们勤俭节约。随着社会经济的发展，一家家连锁超市在西藏各地繁荣发展起来，进口零食、海产类等各种老一辈西藏人不曾见过的食品琳琅满目。
“以前没有这么多吃的，有什么吃什么。现在不一样了，是想吃什么有什么。”普布感慨万分。
改良版的金枪鱼沙拉 摄影：谌之玉
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