原标题：走街串巷 偶遇美味的藏式小吃

　　行走在拉萨的街头，各式各样的小吃店总是会晃花我们的眼，让我们每样都忍不住想尝尝。无论你是来拉萨的游者，还是在拉萨工作，地道美味的小吃总是要品尝一番，不仅可以从各色的小吃中领会拉萨特有的味道，回家之后也能给亲朋好友介绍介绍；朋友来拉萨旅游，作为东道主，我们可以尽地主之谊，领着他们去地道的小吃街，让友人在拉萨有一个美好的回忆。

　　藏面

　　谈到藏面，很多人喜欢喝汤，藏面中的汤是用牦牛骨熬的高汤，这个汤很浓，而且用文火一直熬着，至于面条，则使用比较浓的碱水和面，让和出来的面发黄，然后压成面条，煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌匀之后就可以食用了。吃藏面时，配上很香的藏式辣椒，叫上一份地道的酸萝卜，喝着热腾腾的汤，整个身体都暖和了。

　　随便在大街小巷的茶馆中，都能吃到地道的藏面，像鲁固藏面，因为其面条大小是普通面条的2倍，所以颇具特色；而色拉中路的姐妹茶馆的藏面味道好，来吃的人络绎不绝。

　　土豆

　　来拉萨，不吃土豆，都不能说来过拉萨，行走在大昭寺、小昭寺周围的街道，土豆店总是挤满了人，拉萨的土豆，主要有土豆条、土豆块、土豆泥三种，口味儿偏麻辣，因为加了特制的辣椒，总是让人欲罢不能。

　　在这座城市，好吃的土豆店也颇有几家，如江苏路上的陈胖子土豆店，生意很好，还能看到人们打包几份土豆，给朋友、同事带回去，一起饱饱口福；而药王山附近的老凉粉店中的土豆泥，口味偏川味儿，可以直接食用，也能根据自己的口味加辣椒油。