偶遇美味的藏式小吃
李杰 发布时间：2014-03-06 13:54:00 来源：西藏商报
凉粉
很多人喜欢吃辣椒，口味偏四川一带。凉粉可以加热，也能直接吃，做好之后，加入味精、盐、辣椒等调味剂方可食用。因为其辣椒面的研磨配制加人了十多种调料，吃起来别有风味。所以诸如凉粉、凉面等小吃颇受妇女、孩子的喜爱。而凉粉味道的好坏关键在于其辣椒调制是否到位。
谈到凉粉，就不得不提到药王山的老凉粉店了，这家店历史很悠久，开了差不多30年了，口碑很好；而八廓街附近的扎西凉粉也因为其凉粉入味儿而颇受欢迎。
酸奶
在拉萨吃过酸奶的人，总会有一个共同的感觉，那就是酸奶真的很酸，不加糖的话，很多人吃不习惯。除了有地道的原味酸奶外，还有很多以酸奶为原料的小吃，比如藏餐厅中的酸奶米饭、大街上常见的酸奶雪糕、面包坊中的酸奶蛋糕等。
位于布达拉宫西广场的酸奶坊，是人们常去的地方，叫上一份酸奶和一盘水果沙拉，感受着和煦的阳光，很是惬意；拉萨百货北门的巴扎酸奶，总是很多人争相购买，虽然没有店面，只是简易的路边摊，却还是止不住美食对人们的诱惑。
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