李滨和他的首旅服务援藏团队

　　

　　拉萨纳金路北京援藏公寓的餐厅内，一派欢乐而热闹的景象。第六批援藏干部欢聚一堂，正在为近期过生日的“援藏寿星”们集体庆生。一道道精致的菜品被摆上了餐桌，生日蛋糕、还有 “寿桃”……丰富的盛宴满足着参宴者们的味蕾，同时也散发出浓郁的亲情味道。为了这场生日宴会，来自北京首旅集团的援藏服务团队悉心忙碌了整整一个星期。他们用自己的辛勤付出，换来了一张张写着满意和充满谢意的笑脸。

　　不能亏了援藏干部的嘴

　　这批首旅集团的援藏服务团队共有7人，来自北京新北纬饭店的李滨是这个团队的领队。其他六名厨师“兵分两路”，分别在纳金路北京援藏公寓和柳梧新区北京援藏指挥部专职干部食堂为援藏干部们提供服务。

　　不到40岁的李滨精明能干。来藏之前，他已经在北京新北纬饭店做了7年的餐饮部经理和两年的销售部经理，有着丰富的管理实战经验。“当时整个集团报名领队的共有30多人，也设定了不少条件。”回想自己的脱颖而出，李滨还是有一点小小的骄傲和自豪。而对于进藏，李滨也有着自己的特殊情结。2009年，他曾代表集团来藏看望首旅的援藏服务团队，慰问援藏干部，那时，他的心里就埋下了一粒种子：有朝一日，自己也能成为其中的一份子。踏上神圣的雪域高原锻炼自己，开阔眼界。如今，这粒种子在拉萨发了芽、开了花。

　　进藏之后，经验丰富的李滨也遇到了“小小的难题”。“和北京相比，拉萨的蔬菜、鱼肉都明显要贵，平均要贵上30%，冬季甚至要贵一倍以上。来之后，才知道经费紧张。”身为公寓的大管家，如何在有限的预算内将最好的饭菜端上餐桌，李滨必须要精打细算。于是，他开始跑遍拉萨大大小小的市场，琢磨其中的门道。“八一市场早上的早市比较便宜，可以到那里买新鲜的蔬菜和肉；娘惹路批发市场就如同北京的新发地批发市场，有大宗的货车，像土豆、大葱等容易储存的食材可以下午去那里批发；药王山农贸市场主要以海鲜为主，鲜活的鱼虾就到那里采购；至于餐巾纸、洗涤灵等日用品就到超市购买，一来安全放心，二来赶上促销打折也能节省一些银子。”从李滨的如数家珍，就不难看出他的用心。因为他有一个原则：不管从哪儿省，都不能亏了援藏干部的嘴。

　　提到节省，李滨很有一套。由于历史原因，建于2006年的纳金路北京援藏公寓的电费一直按照商业用电收取，李滨了解之后，开始积极协调公寓用电“商改民”的事宜。“商用0.81元，民用0.49元。如果能按照民用作价，就能节约4成的电费。”李滨的算盘上，去年的电费是24万，如果能改为民用电，就能丰富援藏干部两个月的餐桌。“现在已经和国家电网以及市委组织部进行了协调，尽快落实电费收取的问题。”李滨说。

　　在纳金路的服务团队不仅要管好援藏干部的肚子，还要负责公寓的维修事项。“西藏的人工很贵，请个工人来维修水管就要价300元，我是真舍不得。”李滨说，因此公寓维修的事儿都是他和几个大厨在亲力亲为。“自己去买钻、买灯管、各种维修零件，利用休息时间去修。”在李滨的脑子里，时刻装的都是“想尽办法、节约成本”，就连买菜采购的频率也控制在3天一次，以便节省油钱。