行走藏区，常常可以看到大片的青稞地。在高原的凉风下，那一株株细小的结穗青稞就如大地皮肤上的微细汗毛，轻轻地随风摇摆。
在摄影爱好者的眼里，那一望无际的青稞地是勤劳的藏民织就的黄绿色地毯，是高原独特的风景线。
青稞 来自昵图网
行走高原的时候，我们见到湖边搭着几座帐篷，帐篷前有一个简易的餐饮广告牌，上面写着“奶茶、酸奶、炒面”。我开心坏了，炒面，这可是我爱吃的东西，没想到在这里竟然能吃上。
司机师傅走到帐篷跟前，端来一小碗面糊，用手搅拌着，说：“吃一碗吧，吃了一天都不饿，也能降低高原反应。”我说：“我想吃炒面，不想吃面糊。”老板和司机听了相视而笑。司机说：“这就是炒面。”
老板说：“我们这儿的炒面不是你们内地的那种炒面，我们的炒面是青稞面，是把青稞磨成粉，炒熟后，用酥油和奶茶搅拌成团状来吃的，也叫糌粑。”
原来如此，我也来一碗糌粑。
糌粑粉 来自百度图片
香，有炒熟的黄豆粉的香味，但颗粒有点粗，吃到一半就觉得口干，要了一杯奶茶，配着吃，最后几口咽得很艰难。
虽然糌粑并不合我口味，并且并不管饱一整天，但过后想起坐在辽阔无边的高原湖畔品尝糌粑的情景，那是相当美好。
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