藏族同胞喝酥油茶一般在家喝，喝甜茶大都会到甜茶馆喝，因为甜茶加工耗时较长，只有甜茶馆里的才好喝，再说在甜茶馆喝茶有氛围……

　　甜茶在西藏作为一种泊来品，与咖喱食品和瑞士手表一道，是一百多年前大英帝国渗透的结果。只不过随着时光的流逝，这些曾经是贵族和领主们享用的东西，早已成为普通百姓的日用之物。尤其是甜茶，由于物美价廉，更是无论什么人都能消费得起的东西。这也是在日趋商业化的拉萨，甜茶馆只能开在老城区而且店内又不装修的原因。

阿佳给客人倒茶  摄影：李莉 

　　光明甜茶馆

　　这里依然保持着老拉萨甜茶馆的经营模式：客人来到茶馆，自己找座位坐下，到消毒柜中自取杯子，将钱放到杯子下面，等待阿佳（藏族称呼姐姐）来倒茶。阿佳会自己取走相应的茶钱（六角一杯），如果需要找零，她会当场算清再放回桌上。 每次店里人都很多，每人面前一个小茶杯，周围的人用听不懂的语言说话，偶尔对上视线，会笑一下。

　　革命甜茶馆

　　革命茶馆是中国西藏自治区拉萨市的藏式甜茶馆，1982年开业，截至2010年有三个店面。

　　“革命茶馆”，属藏式甜茶馆。也许是名字的缘故，这家茶馆透露出了浓郁的怀旧气息，又让人很好识记，总之，“革命茶馆”就这样出了名。更因为茶馆里的甜茶、藏式面条口感独特，很多人在“革命茶馆”里吃过喝过之后还想再来，于是它的名气越来越大。许多人从较远的地方开车来到“革命茶馆”，只为品尝一下茶馆里的甜茶和藏式面条的美味。

　　“革命茶馆”的主人叫阿米，她经营的这个茶馆在拉萨茶馆里是规模比较大的一家，一共三个店面，楼上楼下摆满茶桌。走进茶馆，人们都挤在长条凳上，人声鼎沸，感觉像是走进了往昔的大食堂。

　　“革命茶馆”如今在拉萨有3家店49岁的阿米和弟弟在江苏路体育场西侧开的那家是总店；体育场东侧的那家是阿米的姐姐开的；西郊海关大楼附近的那家是由阿米的另外一个姐姐开的。