工布新年时，各种食物异彩纷呈，“措”、“推”、油炸果子、牛羊肉、酥油、奶渣、人参果、红糖、干桃、苹果、饼干……在请狗赴宴的环节里，这些东西都要摆在木盘里，放在院子中央，呼唤狗来吃。工布人认为狗吃什么和不吃什么都会预示来年的光景，吃了“措”或饼子，就是粮食丰收；吃了奶渣和酥油，预示牧业兴旺；吃了干桃，全家幸福安康……

　　最简单的和最繁复的

　　俗话说，小孩盼过年，2岁半的西洛次仁对此深有感触，虽然西洛次仁小朋友喜欢喝酒，但是平时没人会让这个小家伙真的天天抱着酒瓶子，好酒和酗酒毕竟是两个完全不同的境界。只有过节的时候，才会拿出青稞酒，西洛次仁也才有一哭二闹要酒喝的机会。

　　在没酒杯端的日子里，小西洛次仁的嘴，也丝毫没有停过，饼干、干果，无论何时看见他，嘴里总是鼓鼓囊囊塞满了能吃的东西。

　　高原上，喝酒离不开青稞，食物也以青稞为主，而人们通常无法想象，一粒简单的青稞，可以衍生出来十几种不同的食物：结达、玛生（音）、推、雍珠达结（音）等等，还有好多种稀奇古怪的叫法，一时没有全部记下来。

　　当然，随着生活品质的日新月异，很多新式饼干和点心也进入他们五花十色的食篮里面。

　　在山腰上，我们采访到67岁的土登老人，列举了他们以前的传统食品。

　　毫无疑问，主食以糌粑、面粉、荞面为主，副食有牛羊肉、猪肉、酥油、酸奶及各种蔬菜、面类。

　　大家熟悉的糌粑，是将青稞炒熟后磨成细面。食用时在糌粑中放入适当的酥油和水，用手指不断搅均，捏成团，便可同其它副食一起食用。也可在糌粑中加入适当的奶渣或糖食用。

　　而荞麦的食用方法，很多人可能不太清楚，需要先将荞麦粉倒入适量牛奶中，搅匀如粥一般稀，再倒在被火烤热的铁锅或石板上，让它自然形成圆形烤熟。同酸奶辣椒一起吃，黏中带脆，味道最香。荞麦饼和门巴等少数民族食用的鸡瓜谷是林芝不同于其它藏区的特色面食。

　　肉类的吃法很多，但常见的主要有煮、炖、烤三种；日常食用的蔬菜主要有白菜、萝卜、土豆和芜菁；野菜类主要有青活麻、冬觉菜、白菜和各种香料；菌类主要有松茸、青冈菌、大脚菇，羊肚菌等。

　　而且，以前的工布地区有生吃蔬菜和菌类的习俗。