藏红花

　　[名称]藏红花（Stigma Croci），(英)Saffron；

　　[别名]番红花或西红花。

　　[功能与主治]活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

　　[用法与用量]每日三至九克,煎服或净酒服,孕妇禁用。

　　[综合描述]

　　藏红花（Crocus sativus L），又叫番红花或西红花，为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的柱头。原产西班牙，在希腊、法国、前苏联中亚一带、伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。我国的北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。在国外，最初仅作为染料来栽培，后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁励等疼痛，也治疗创伤痈肿，特别是它的养血之功能早已闻名于世。正因如此，早在明朝藏红花就传入我国，在《本草纲目》中已将它列入药物之类。西藏不产藏红花。那么，为什么藏红花又用“藏”字当头来命名 呢？因为这种药材从地中海沿岸经印度传人西藏以后，又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花。

　　[植物形态]

　　多年生草本。鳞茎扁球形，大小不一，直径0.5～10cm，外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2～14株丛，每丛有叶2～13片，基部为3～5片广阔鳞片乌黑叶线形，长15～35cm，宽2～4mm，边缘反卷，具细毛。花顶生；花被片6，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状；雄蕊3，花药基部箭形；子房下位，3室，花柱细长，黄色，柱头3，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。蒴果长圆形，具三钝棱。种子多数，球形。花期10～11月。藏红花采制一般在10～11月中下旬，晴天早晨采花，于室内摘取柱头，晒干或低温烘干。柱头线形，长约3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘具不整齐的齿状，下端有的残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异微有刺激性，味微苦。

　　[化学成分]

　　含番红花甙-1，2，3，4（crocin-1～4）、番红花苦甙（picrocrocin）、番红花酸二甲酯（crocetin　dimethy　lester）、α-番红花酸（a-crocetin）番红花醛（safranal）、挥发油等。

　　[药理研究]

　　各种藏红花制剂，对动物离体子宫，呈现不同程度的兴奋作用，其作用迅速而持久。小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用，对狗的心脏，有加强收缩与舒张作用。小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。

　　[藏红花与草红花]

　　草红花（Carthamus tinctorius L），又叫红花，原产埃及，但在巴基斯坦、印度等地栽培历史也很长。 红花可入药，有活血通络之功效。草红花种子含油量达55．38％，长期食用这种油，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。因此，可用它来治冠心病；由于草红花油中的亚麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草红花在西藏东部、东南部以及南部地区均可大力栽培，并有很大的发展前途。当然，就其养血功能而言，藏红花要远远超过草红花。草红花与藏红花仅一字之差，所以在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏早已引种栽培的草红花当作藏红花。其实，这是 两种完全不同的植物，草红花是属双子叶植物细的菊科一年生草本植物，高达1米左右，头状花序中的每一朵管状花呈桔红色。而藏红花是属单子叶植物纲的鸯尾科多年生草本植物，具鳞茎，花为青紫色或紫红色。它们虽在活血通络方面功能相似，但在系统演化、形态发育和其他用途等方面存在着很大的差异。

　　[怎样识别藏红花的真假]

　　藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。用于活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎。

　　常见假品有：1、掺杂其他植物的花丝、花冠狭条，或纸浆条片等染色后充伪的，可在显微镜下检识。

　　2、掺有合成染料或其他色素充伪的，可用水试法检识。其水溶液常呈红色或橙红色，而非黄色。

　　3、掺有淀粉及糊精充伪的，可用理化方法检识，如加碘试液，呈现蓝色或紫红色，水浸后加热，伪品呈糊烂片状。

　　4、掺杂矿物或植物油，可用滤纸（或吸水纸）挤压，在纸上会留有油痕。

　　5、掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类的，浸入水中，有粉状沉淀。

　　6、一般均可取样少许浸入水中，水面不应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动不易碎断，否则就是伪品。

　　7、还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。

 

（责编：张君莉）