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清晨日喀则 小吃格外多
 
张玉荣   发布时间:2015-03-19 14:54:00   来源:中国西藏

酸爽的萝卜丝 图片来源:网络 
酸爽的萝卜丝 图片来源:网络  

  日喀则市是西藏第二大城市,历代班禅的驻锡地,建城至今已有600多年。日喀则被视为后藏的明珠,她的美无法让人逐一道来。夏日的清晨,随着清脆的雨声和街头开始弥散的喧哗声,这座城市开始苏醒。而比这城市苏醒的更早的是我在日喀则接触到的无数天还没有亮就开始了一天劳作的日喀则的勤劳的藏族妇女们。

  在这座美丽的城市加快她发展进程的今天,吃饱、穿暖早已经不再人们担心的问题了,对于大多数人来说,如何吃的好、穿的美、过的舒适才是他们追求的目标。也正是这一目标成了人们早起劳作、日落归家的最大的动力。在实现这一目标的过程中,女性付出的是家庭得以发展的不能被忽略的因素。

  清晨日喀则的故事的第一个主角是卖酸萝卜的仓决大姐。

  酸萝卜是日喀则人日常生活中必不可缺的佐餐佳品,尤其在吃藏面的时候,要是少了酸萝卜,藏面似乎就不香了。近10年来,家里腌制的酸萝卜丝一直是仓决家最重要的经济来源。

  仓决大姐的酸萝卜腌制的特别地道,这使她拥有着一批固定的客户。顾客购买仓决大姐的酸萝卜丝除了图它地道的口味外,还在于仓决大姐做人的厚道。卖酸萝卜丝不是称斤论两,一个平口、平底的钵满满称一钵就是一元钱。每次卖给顾客,仓决大姐总是在要将钵称的冒尖,而不会因此多添价钱。顾客偶尔要和她开开玩笑,她也总是抿嘴一笑,不多言语,让人舒心。看得出来,今年43岁的仓决大姐在年轻时一定是后藏姑娘中明艳动人的一位,高原的强紫外线似乎对她没有太大的伤害,白皙的皮肤使她在同伴中显的格外引人注目。

  
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