藏式早餐 图片来源:网络
甜茶馆也是享用早餐的地方。每天清晨,喜欢甜茶和藏面的人们便会来到甜茶馆吃早餐。通常店家会先把甜茶给客人倒上,客人一边品尝着甜茶的香甜,一边与周围的人聊天,聊天的话题都离不开衣食住行,在愉快的聊天中,热气腾腾的藏面上来了。接过面,先喝一口面汤,整个味蕾都被汤的鲜美调动起来。
诱人的藏式早餐 图片来源:网络
正宗的藏面面汤是用牦牛骨精心熬出来的,牦牛骨内特殊的香味经过了小火炖煮已经融入到汤里,再放入适当的调料进行调味,一锅鲜美无比的面汤便可出锅了。精心熬好的骨汤表面上飘着一层薄薄的油,汤质味醇浓厚,芳香四溢,恐怕也只有在高原这个地方才能喝得到这么浓郁的面汤了。