识得藏茶,是近年之事。
名茶故里长大,雅安城边上,就守着个蒙顶山。年轻时即饮茶,初始花茶,后改绿茶,尤喜蒙顶甘露一类。
早几年,闹腾失眠,饮茶后尤甚,通宵辗转反侧。无奈,喝起白开水,人生陡然减少几分乐趣。
一次友人生日,聚会地点,全然藏式格调,大门匾额书斗大三字:藏茶馆。
落坐毕,友人招呼上茶,上藏茶。我忙阻止,述以原委。友人摇头,言此乃藏茶,即便晚间饮用,也于睡眠无碍。
茶房中央,早有茶艺小姐端坐,全然藏家服饰,异域风采。煮水,洗杯,浸泡……一颦一笑,一招一式,格桑花绽放,高原风情扑面。耳畔妙音徐来,藏家曲调绕梁,雪峰草地,泉水淙淙,神游九霄云外。
俄顷,藏茶上桌,散发出淡淡的香来。那汤色好不诱人,初始微黄,继而红润,如玛瑙晶莹剔透。挡不住诱惑,抿一口,爽口润喉,似曾相识。阵阵涟漪,由心底泛起。
藏茶 来自百度图片
藏茶者,时髦之称谓。遍查《辞源》和《现代汉语词典》,均未收录这个词。权威如《中国茶叶大辞典》,涵盖古今,尽揽茶事,十年前出版,亦无藏茶一说。据此可见,藏茶得名不过几年,前人多呼边茶,亦或砖茶,归入黑茶一类。边茶,边销茶的简称,因销往边疆地区,故名之;砖茶,盖外观若砖块,由形而名;藏茶,简洁明了,藏族饮用之茶。至于藏家,则另有叫法,以其产自汉族世居之地,直呼汉茶。