古代典籍记载，最伟大的厨师为春秋时代齐国的易牙，而易牙烹饪奇术的最高境界，乃是“五味冲和。”将不同的滋味完美地结合为一，这是至高的境界。
西藏的味道为何？首先是高原之味：无论是青稞或是酥油，均蒙高原浩浩天风、汤汤河水、日升月沉的恩赐；西藏之味，又是劳动之味：从河谷中农民滚落的汗滴，到风雪中牧民有力的呐喊，林中密境中艰辛的采撷，一食一饭，均是劳动者和自然搏斗而又共存的产物；西藏之味，也是交流之味：牧民会赶着牛群来到冬季的土地上，让牛群踩踏给土壤松土，留下牛粪作为肥料；牧民赠农民以酥油，而农民则以糌粑回馈。投桃报李，千年不改。
种种滋味的结合和交融，才有了西藏的惊人之味。我们谨以一颗青稞的流转、一片牧场的奉献，一段生活的芬芳，采摘如风的西藏之味。
青稞 来自昵图网
最先喂养人类的，是草原和森林。
在犹太人的《旧约圣经》中，上帝曾让摩西去寻找一条流淌着牛奶和蜜的河流。这样的河流，无疑是牧人的河。在人类文明中，猎人和牧民是最早到来的职业，他们呼啸的弓箭和牧鞭，曾养育了整个人类的文明。他们制作鲜奶、乳酪和兽肉为人类果腹，他们纺织毛皮毡绒为人类御寒。当佛陀走出6年的苦修之后，正是牧女奉献给他乳酪，佛陀食毕，走到菩提树下，产生了最初的觉醒。
说两句吧 
