西藏的朗玛厅 来自百度图片

　　我觉得，生活在寒冷地带的人也许都好酒，地处雪域高原的藏族人与酒结下不解之缘当然也不例外。

　　也许在啤酒未传入西藏之前，西藏人喝的都是其独有的青稞酒，现在西藏人在欢迎贵宾的盛大仪式上，仍然有青稞酒的影子。两个美貌的女子，一个端着象征五谷丰登的“切玛”，一个手捧斟满青稞酒的银碗，碗边粘着几块酥油，客人用手指蘸青稞酒三下，以示敬天敬地敬神灵后，再象征性地喝一口青稞酒，这时的青稞酒更多的是具有象征的意义，西藏民间现在仍然多喝自酿的青稞酒。

　　再受欢迎程度上，与青稞酒并驾齐驱的非啤酒莫属。为什么是啤酒而不是其它的酒在西藏大行其道呢？我觉得这与西藏人喝酒的习俗有很大的关系。

　　西藏人喝酒不像内地人，在节日期间，他们能够整天在林卡里喝酒。直到太阳西下才尽兴回家。大家聚在一起，一边尽情在享受大自然的恩赐，一边絮絮叨叨地聊天，唱唱歌，跳跳舞。这时，能够担当助兴的美酒绝不能是烈性酒。试想一下，如果大家端着白酒，相互絮絮叨叨地聊几句，便“吱溜”一口喝一杯，这样七“吱溜”八“吱溜”，最后林卡里哪里还能有歌声？不躺倒一片才怪呢！所以能够担当人们交流的润滑剂的，只能是啤酒了。它度数不高，人们聊聊天，便喝上一杯，再唱上几曲，跳上几曲，一天下来，酒量大些的，可能也只是个微醺，飘飘然感觉刚刚好。当然在西藏喝啤酒不能像在内地一样用大杯饮用的，而是专门的藏式啤酒杯，这种杯子呈啤酒的淡黄色，大小刚好适合人们不紧不慢地长时间饮用。如果像内地人那样大杯地牛饮，几杯“咕咚”下去也会拜拜的。