腊八是指每年农历的十二月初八（腊月初八）即是腊八节。腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。俗话说：“过了腊八就是年”，喝了腊八粥，年味儿越来越近了——今天你有喝腊八粥吗？
同时，腊八节也是释迦牟尼佛的成道日。相传，2600年前的今天，释迦王子在菩提迦耶的菩提树下立誓不成正觉不起身，经打坐49日后，于破晓时分，成就“无上正等正觉”，在娑婆世界示现为释迦牟尼佛。“腊八”吃粥就是为纪念他所受的苦难。
不少商家在这一天推出各种活动 摄影：美朵
因此，吃腊八粥不只是保平安，更重要是纪念这—伟大的意义。在拉萨街头，不少人选择在这一天吃腊八粥，还有不少家人熬了香甜可口的腊八粥，并送给亲朋好友品尝。许多餐馆、商家在今天也推出免费提供腊八粥的活动。在各大超市，也专门安排了出售腊八粥食材的专区，甚至还有搭配好的成包的熬制腊八粥原材料。
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