扎西:吉堆巷里的执着守候
慕云歌   发布时间:2012-12-07 14:16:00   来源:西藏商报

  按照本地风俗,拉萨人一般将大昭寺为中心的一带称为“拉萨”,藏文意思就是佛地。围绕大昭寺的八廓街也因此成为拉萨最为繁华的地方,实际上八廓街是拉萨人生活的中心,周围人的生活都是围绕着它展开的。经过不断的发展,八廓街延伸出去的巷子,也成为拉萨人日常生活的延伸,拉萨的经济、文化、民族手工艺乃至西藏的风土人情都在此集结。所以,走在八廓街的巷子中,就像走在一个遥远的梦境。

  一抹微笑 一种坚持

  扎西是吉堆巷里的娜玛瑟德餐厅负责人。每天,她早早来到餐厅,熟练的安排着一天的工作。日复一日的生活使得扎西已经习惯于每天守着这座由古建筑保护大院改建而来的餐厅,看着来自不同地区,甚至是不同国家的游客,在这里享受拉萨的阳光。

  在尼泊尔语中“你好”意思的娜玛瑟德,而这里到处弥漫着一种安宁与温情的氛围,就连空气,也有一种慵懒的味道。隐藏在吉堆巷中的娜玛瑟德餐厅,是位于拉萨电影城的娜玛瑟德餐厅的一家分店,这家分店的故事,也如这院子里那温情的氛围一样,听来让人感动。来自尼泊尔加德满都的老板强巴,在拉萨结识了现在的妻子桑吉,夫妻二人在2006年创立了娜玛瑟德餐厅,强巴和桑吉最初开办娜玛瑟德餐厅时遭遇到了许多困难,有段时间一度到了坚持不下去的地步,甚至连一个月400块钱的员工工资都发不出来,可是扎西等员工却一直陪着他们走过了娜玛瑟德最艰难的阶段,最终才取得了今天的成功。而这家隐藏在八廓街巷子中的分店,既是夫妻二人对这些服务员表达的谢意,也是他们承诺给大家的礼物。

  2008年,位于吉堆巷中的娜玛瑟德餐厅分店开业,1名厨师和4名服务员便是当时餐厅的全部在职员工。尽管总店的生意兴隆,名声在外,可由于分店的位置过于隐蔽曲折,初期的营业状况并不好,直到2010年5月初第二个厨师加入,分店才逐渐迎来了自己的春天。

  扎西从这家餐厅一开始,便始终坚守在自己的岗位上,这是老板强巴送予她们一众姐妹的礼物,她要把这家娜玛瑟德餐厅经营好,要对得起自己,对得起老板,扎西这样认为。

  如今的扎西,整个人都透着一股自信的味道,连笑容都在温柔中透出一种干练和坚强。一手把这家分店做起来的她,不仅让自己的人生有了巨大的改变,也使她看起来更像是徜徉在大都市的白领丽人,自信、干练。

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