“服务之星”大赛评委

参赛选手进行摆台

美丽的藏族姑娘的摆台赢得了掌声

　　9月25日下午，“和谐西藏，美丽圣地”首届西藏旅游美食文化节“服务之星”技能比赛在拉萨饭店举行，这也预示着首届西藏旅游美食文化节拉开序幕。雅鲁藏布大酒店、拉萨饭店、唐卡酒店、四川会馆、川江号子等11个餐饮企业团队参加了比赛。

　　记者了解到，“服务之星”比赛是首届西藏旅游美食文化节多项活动中的一项，当天举行的是技能比赛部分，才艺部分将在30日举行。

　　当天大赛的考核项目主要是餐饮行业最基础的摆台技能。要求各参赛选手在统一标准中的摆出各自特色。在比赛中，参赛选手的摆台、口布叠花均体现了浓郁的藏民族特色，蕴含着丰富的寓意，体现了民族地区的餐饮文化。

　　参赛选手罗艳说：“今天参加“服务之星”的摆台技能比赛，我收获很大，从中学到了很多新方法和技巧。这种看似重复性的工作，其实是为顾客营造一种舒适、干净、整洁的就餐环境，同时让顾客感受餐饮文化的氛围。通过比赛，让我对餐饮企业文化有了更深的理解受益匪浅。”

　　参赛选手吴光燕说：“通过比赛，我们展示了自己，也学到了东西。我要利用这样的机会开阔眼界，加强交流，收获更多的知识、增强自己的技能，并运用到自己的实际服务工作中，令广大顾客更加满意。”

　　西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群表示：“‘服务之星’技能比赛只是一种形式，重要的是参赛企业和选手能够在比赛中交流与学习，共同推动西藏服务行业的整体水平。今后协会将为企业提供更多交流切磋的平台，和一系列规范化的培训活动。”

参赛选手进行摆台

选手讲解自己的参赛作品 

参赛作品

（责编：晶晶/宁真）