10月6日下午,首届西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术大赛西藏分赛区比赛、第三届拉萨市城关区嘎吉林青稞酒节闭幕式在拉萨市北郊赛马场举行。闭幕式上揭晓了美食节各项赛事的获奖名单,并为获奖团体及个人颁奖。
西藏自治区烹饪餐饮饭店行业协会会长储立群在闭幕式上致辞说,举办此次旅游美食文化节,有助于各地饮食文化交流,期间举行的各项赛事,是对西藏餐饮行业标准的一次规范和总结。国务院国资委行业管理办公室副巡视员张涛在接受采访时也表示,在现在的市场经济条件下,规范行业标准,提高行业服务质量,对一个行业来说非常重要。而西藏首届旅游美食文化节的举办,一方面使其他地方的美食进入西藏,与本地的餐饮行业形成交流;另一方面,这种行业性比赛,也有助于西藏本地餐饮业之间进行交流学习,弥补不足。
据了解,此次首届西藏旅游美食文化节,不仅吸引了西藏、北京、安徽、山东、陕西、四川等地近百家商家的参与,相互切磋技艺,期间一系列的比赛,也是对餐饮行业服务态度和服务质量的考察,将有利于西藏餐饮从业人员提高服务质量和烹饪技术水平。
西藏此次举办旅游美食文化节正值旅游业逐渐回暖之际,据相关报道,“十一”黄金周期间,西藏累计接待游客25.70万人次,与前几个月相比,游客到西藏旅游的信心有较大恢复,西藏旅游已呈现出逐步恢复态势。借此时机举办旅游美食文化节,一方面可以提高西藏餐饮行业的行业标准和服务水平;另一方面,也使得西藏的节日旅游有了新的亮点,有助于促进西藏旅游的发展。(责编:晶晶/宁真)