一、组织机构：

1、主办单位：

　　拉萨市人民政府、自治区商务厅、自治区旅游局、自治区劳动和社会保障厅、自治区工商联合会

2、承办单位：

　　拉萨市商务局、拉萨市旅游局、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会、成都智韵公共关系策划有限公司、西藏牧人文化传播有限公司

3、组委会：

主　任：拉萨市政府副市长肖白
副主任：区商务厅副厅长帕巴群增
　　　　区旅游局副局长扎诺
　　　　区劳动和社会保障厅副厅长祁维国
　　　　区工商联副主席伊西
　　　　拉萨市商务局局长谢廷锡
　　　　拉萨市旅游局局长江嘎
委　员：西藏自治区商务厅商业改革发展处处长龙大克
　　　　西藏自治区商务厅市场运行处处长尚会年
　　　　西藏自治区劳动和社会保障厅培就处处长扎西顿珠
　　　　西藏自治区劳动和就业服务管理局局长徐卫政
　　　　西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群
　　　　西藏自治区旅游协会秘书长布旺堆
执行总指挥：西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群
执行副总指挥 ：成都智韵公共关系有限公司总经理薛刚
秘书长：市商务局副局长向顺保
副秘书长：西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会秘书长曹健
西藏牧人文化传播有限公司总经理郑知彰

4、协办单位：自治区劳动就业服务管理局、相关政府部门、相关企业

5、网络支持：中国西藏信息中心：www.tibe.cn

二、活动相关情况介绍：

1、 活动地点与时间

　　时间：2008年9月30日——10月6日
　　地点：拉萨市北郊赛马场及相关酒店

2、活动亮点

　　亮点一：首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”是在西藏举办的一项高规格、高水平、高档次大型活动，具有广泛性、文化性、科学性。

　　亮点二：首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”，搭建世界了解藏菜的平台，面向全国乃至全世界宣传西藏美食文化，树立起“绿色西藏，美食天堂”的西藏旅游形象，提升西藏餐饮在国内外的影响力和知名度。

　　亮点三：首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”，将融入多种餐饮文化元素，整合全国各地美食资源，加强藏菜与其它菜系之间的相互交流、相互融合；为西藏美食文化注入新的活力，并且最大限度的传承藏式餐饮美食技能。

　　亮点四：首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”，创造人流、创造物流，强势拉动西藏地区的经贸、旅游发展，促进消费、拉动经济，打造企业品牌。

　　亮点五：首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”，集表演、评选、展示、展卖于一体，内容丰富多彩，最大化的丰富地方人民的文娱休闲生活，让民众充分享受美食带来的现代生活新乐趣。

　　三、活动意义

　　藏菜是对西藏及广大藏区菜点的统称，具体的说就是以拉萨藏菜为代表的藏族餐饮。西藏的传统餐饮，在周边国家和地区流行较广，影响较大的主要有尼泊尔、不丹、缅甸、印度、巴基斯坦诸国以及内地的青海、甘肃、四川、云南等省区，随着西藏旅游业的迅速发展，藏式烹饪作为一种独特的饮食文化，已经引起了国内外各界人士的重视，在改革开放的发展进程中，藏式餐饮文化因风借力，有了极大的发展空间和极快的发展速度，藏菜作为一个地方菜系日渐成熟，它的价值也为越来越多的人士所认识和接受，其在西藏广大百姓生活及全国旅游业中的重要角色是不言而喻的。

　　本届美食节将融入多种餐饮文化元素，整合全国各地美食资源，加强藏菜与其它菜系之间的相互交流，相互融合，最大限度的传承藏式餐饮美食技能，为西藏美食文化注入新的活力，搭建世界了解藏菜的平台，面向全国乃至全世界宣传西藏美食文化，同时开展的商贸、娱乐、展览、展销等一系列活动，将吸引更多的目标群体和投资者，促进藏式餐饮更上一个台阶。

　　通过举办本次美食节的活动，将进一步提升西藏饮食文化品味，广泛宣传西藏饮食特色，引导消费，聚集人气，打造独一无二的西藏饮食品牌，树立起“绿色西藏，美食天堂”的西藏旅游形象，进一步提升藏菜在国内外的知名度和影响力，提高藏菜的国际影响力，大力吸引各地参展商家入驻西藏，为西藏餐饮行业经济发展做出应有的贡献。

　　本次美食节，将极大丰富广大人民群众的物质文化娱乐生活内容，让公众充分享受美食带来的现代生活新乐趣，必将对国内外旅游团队产生极大的吸引力，以美食促旅游，更强劲的带动西藏旅游市场发展！

　　宣传西藏美食文化！传承西藏美食技能 ！提升西藏美食知名度，促进各地之间美食文化交流。

　　四、活动八大板块

　　经过组委会的精心策划、设计，首届“西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛”，将推出以下几大板块活动。

　　第一板块：新闻发布会
　　时间：2008年9月8日

　　聚集主流媒体举行新闻发布会，传递美食节活动的理念、主题等信息，快速而有效唤起全区、全国各方面的关注和支持，将更多人的视线定格在美食节，定格在拉萨，定格在西藏。开展立体式宣传，营造美食节的氛围；集合电视、电台、报纸、网络等多种媒体的力量，倾力打造美食节的全新形象。

　　第二板块：开幕式
　　时间：2008年9月30日

　　以“品味美食、享受欢乐”为主题的开幕式定于9月30日举行。开幕式将为公众带来民族文化大餐与特色美食大餐：鲜明、浓郁的地方特色文艺表演，展示西藏民俗文化，提升西藏旅游品牌；来自全国各地特色美食闪亮登场，吸引消费者，形成直线人流趋向。

　　第三板块：美食展

　　全国各地特色美食及西藏特色菜肴齐集的美食展将贯穿于整个美食节。特色美食展销整合全国各地美食资源，点亮“美食”主题，让公众在拉萨尽情品味全国各地特色美食，充分享受美食带来的现代生活新乐趣。同时，加强藏菜与其它菜系之间的相互交流，相互融合。特色美食展创造人流，为食品餐饮调辅料商家提供一个优秀的营销平台；物美价廉的产品展销将满足不同人群的消费需求，将创造巨大的物流，带动西藏地区的经贸、旅游发展，促进消费、拉动经济。

　　第四板块：第六届全国烹饪技术分赛区比赛暨第二届西藏烹饪技术比赛
　　时间：2008年9月30日至10月3日

　　邀请中国烹饪大师、各地区代表团领队等相关专业人士组成专家评审团，评选出最具美食内涵和最具技术含量等相关美食奖项。通过技艺切磋，弘扬传统文化，彰显高超技艺，把美食文化节办成一个具有主题化、大众化、特色化和互动化并存的会展节日。

　　第五板块：首届西藏优质服务之星形象大赛
　　时间：2008年9月8日至10月6日

　　清新纯朴、韵味无穷的优质服务之星形象大赛，集文化、观赏、评比为一体，展示西藏餐饮饭店业服务的独特魅力，凸显西藏餐饮行业新风，提升藏式餐饮文化在公众心中的美誉度。

　　第六板块：啤酒狂欢夜
　　时间：2008年9月30日至10月3日

　　运用独特的概念意境吸引眼球，借助慕尼黑啤酒这一国际元素，深化美食节内涵，以啤酒狂欢贯穿始终，融合异域国际风情，打造西藏旅游美食品牌文化。激情的街舞表演、摇滚音乐，互动的免费品酒、有奖参与，热烈的“啤酒大战”，狂舞、狂欢，形成独具特色的啤酒狂欢夜。公众的互动参与，不但增加美食节的人气，而且丰富地方人民的文娱休闲生活。

　　第七板块：首届西藏旅游美食文化行业高峰论坛
　　时间：2008年10月5日

　　在美食节活动中召开这个研讨会，其目的是共同研讨文化在餐饮业发展中的巨大作用，用文化传承中华饮食，引导并推进行业向健康方向发展。邀请国内餐饮、文化界的高层领导和专家学者、国内知名餐饮企业负责人作主题演讲，并就西藏特色厨艺沿用和改革；西藏传统菜（宴）的挖掘整理、传承开发等主题进行共同研讨。通过这次高层研讨会，学习借鉴外地的成功做法和经验，打造西藏餐饮品牌，传承西藏美食文化。

　　第八板块：闭幕式
　　时间：2008年10月6日

　　以“感受欢乐、释放激情”为主题的闭幕式，邀请充满激情的西藏艺术表演团和专业艺术团体给闭幕式造势，美丽、灿烂的烟花秀再次传播西藏旅游美食文化节所带来的欢乐气息，让人们在期待中迎接下一届美食节的到来。在闭幕式中，还将表彰为西藏美食文化的发展做出特别贡献的个人和团体，同时为美食技能大赛、优质服务之星形象大赛中取得优胜的选手颁奖。

　　我们共同的目的是城市新经济的共同繁荣，智慧大积聚的共同分享，人文价值观的共同提升，社会大家庭的共同和谐！

　　西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会
　　2008年8月