夏天,如果能抽出一段时间在旅途中体味休闲,每个人都会想去一个凉爽的地方,那我们就不妨去拉萨吧,不仅仅是因为青藏铁路通车了,更重要的是我们在这里可以充分地享受那藏式的休闲时光。
在玛吉阿米喝酥油茶
大昭寺转经道上的玛吉阿米是拉萨一家很著名的咖啡馆,供应藏餐和西餐,海内外媒体对它的兴趣也永不厌倦。玛吉阿米是西藏传说中的月光少女,也是旅人们歇脚的宫殿,客人一待就是大半天,写日记聊天,做自己想做的事。
黄色醒目的外墙,内部的藏式设计,仿佛来自高山平湖的藏式音乐,酥油茶香气袅袅,充满着异域情调,你会忘记了回家。
天气好的时候,玛吉阿米总是人满为患,咖啡座三楼的露天位置正好能俯视转经路上川流不息的朝圣者和游客。
【西藏餐饮】
西藏的传统饮食是藏餐,旅游者到西藏,自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜,除了盐巴和葱蒜,不放任何辛辣的调料,体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。
西藏菜的成形主要在五十年代后期,是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成,饱含民族习尚。
因为地理等方面的原因,西藏饮食习惯有着自独特的民族特点。但对于游客来说,作为经常性的饮食则不太习惯。旅游者来到西藏,可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等。
拉萨餐饮
【慧人酒吧】位于八角街上的慧人酒吧是目前拉萨最大的网吧,其装璜独特别致,四壁悬挂之精美图片及工艺品均可出售。
【清真拉面馆】位于大昭寺旁通往清真寺的路上。拉面相当爽口。
【拉萨饭店八角街分店】位于藏医院东路,有汉堡烤肉饼、炸土豆片等速食。
【新风饭馆】位于北京东路。有欧式料理,其汉堡烤肉饼颇具特色。
【藏式自助餐厅】位于北京中路西藏电教馆东侧。以藏餐为主,有炸羊排、萝卜炖牦牛肉、土豆包子等。
【圣地藏式餐厅】位于大昭寺广场藏医院东侧。以快餐为主,有藏式牛肉面、咖哩饭、咖哩土豆等。订餐电话:6339512。
【意忘餐厅】位于北京东路64号。有藏式蒸饺、土豆包子、手抓肉等大众菜肴。
【平措藏餐馆】位于北京东路66号。餐馆不大,但很整洁,价格便宜。
【怪牛沙龙餐厅】位于北京东路101号,藏汉式菜肴兼营,室内外装饰很具藏民族特色。订餐电话:6336845
【北美快餐店】位于北京东路。供应西式快餐,有汉堡包、热狗、汤及各式面包和饮料,是拉萨较专业的西式快餐店。
【咖哩马铃薯店】在大昭寺右侧第一个路口。有咖哩马铃薯、咖哩烤肉、酸乳酪等,价廉物美。
【雪域餐厅】位于藏医院路4号,就餐环境优雅,服务周到。藏餐、西餐、尼泊尔菜烹饪考究,味道极好。推荐蜂蜜酸奶,爽口之至。订餐电话:6337323
【其它】拉萨西郊沿街有许多川菜馆、火锅厅,川人主理,味道纯正。东北菜馆、西北面馆、清真羊肉(手抓)店众多,价格实惠,吃得踏实。
不能错过的食品
1.糌粑:藏族的主食。实际上就是青稞炒面。
2.酥油茶:由砖茶熬制成的浓汁,在与酥油、盐混合搅拌并加热后而成的一种饮料。
3.青稞酒:青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低。
4.风干肉:西藏非常有特色的一种食品。
在小宾馆里过轻盈的日子
拉萨有不少青年旅社,一个床位25元,当然也有较为舒适的标准房,一些人把这些小旅馆当家了,住了一个月,还没有离开的打算。其中的吉日、八朗学和亚宾馆都是同类型的小旅社,旅社都有长长的公共走廊,不少初抵拉萨的游客就在这里静静地无所事事地打发日子,认识新朋友,等高山反应过去,生活变得可以承受地轻盈。旅社都有布告栏,贴满了找人包车同游西藏地区的贴子,不少吉普车司机也会到这里招徕客人。
(责编:B/S-DIY)