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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
2月8日是藏历十二月二十九，也是一年一度的“古突”夜，重要程度类似于农历春节的除夕。在这天晚上，家家户户都要吃“古突”迎接藏历新年，西藏自治区山南市洛扎县拉康镇拉康社区妇女主任次仁德琼家也是如此。“古突”是一种用面粉、牛羊肉和白萝卜等食材煮成的面疙瘩粥，相当于藏族人家的年夜饭。做面疙瘩时，要准备一些稍大的特殊面疙瘩，分别包进石子、辣椒、羊毛、木炭等物品，代表“心肠硬”“刀子嘴”“心肠软”“黑心肠”等含义。将所有面疙瘩放入鲜美的肉汤中烹煮，就制成了一锅美味的“古突”。（中国西藏网 新春走基层西藏山南采访组/张晓琪 毕然 昂翁洛布）图为次仁德琼在准备熬制肉汤所需的白萝卜 摄影：张晓琪
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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
图为次仁德琼的家人在捏面疙瘩 摄影：张晓琪
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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
图为次仁德琼的二女儿格桑罗吉正在将写有“石子”“辣椒”等字样的字条包进面疙瘩 摄影：张晓琪
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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
图为次仁德琼的丈夫拉巴扎西正在将捏好的面疙瘩倒入肉汤 摄影：张晓琪
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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
图为次仁德琼一家正在吃“古突” 摄影：张晓琪
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图为次仁德琼的二女儿格桑罗吉吃出了带有“花椒”字条的面疙瘩，寓意“嘴不饶人” 摄影：张晓琪
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【新春走基层】“古突”飘香迎新年
图为记者吃出了包有“桃子”字条的面疙瘩，寓意“吉祥健康” 摄影：张晓琪