牧民清晨挤出来的牦牛奶，送到畜牧业合作社。中午我们欢天喜地买到手，选一片青草地，燃起小炉子，藏族大哥今天要给我们煮一锅浓香牦牛奶茶。

　　牦牛生活在氧气稀薄的世界屋脊——青藏高原3000至5000米海拔的高寒地带。这里无农药、无化肥、无污染，牦牛常年野牧于天然草场之上，以多种名贵的天然中药材（如雪莲、虫草、贝母等）为食，饮用纯净的冰山雪水。所以，牦牛奶的营养价值远高于普通牛奶。当然，味道也比一般牛奶香浓醇厚。

　　先烧开一锅清水（1000毫升），加入藏茶，茶量可依个人口味。待茶汤煮开煮出颜色，倒入400-600毫升牦牛奶，再加少许清盐。注意，煮开的牦牛奶至少要沸腾五分钟，以消灭大肠杆菌。

　　奶茶出锅后可直接饮用，也可加入酥油、白糖，甜中带点微微的咸，是我的最爱。藏族人还会用它来就着馍馍（面包）吃，蘸一蘸，吸饱了奶茶的馍馍，麦香混合奶香，会出现1+1=N的效应。

　　这一口浓香的牦牛奶茶噢，是所有藏族人胃里的故乡！（中国西藏网 文/陈丹）