美味桃干 图片来源：网络

　　桃花的礼物 

　　在林芝山南地带，野桃树遍布山隘。人们总是关注着娇艳的桃花，等桃花散尽，游人也便散尽。从无游客关注或联想桃花之后的野果。记着这些野桃子的，除了那些在山间居住的动物，还有喜欢晾晒桃干的阿佳们。这是桃花送给人们的礼物。

　　桃干是藏族朋友家里的普通吃食之一，摘下新鲜的桃子，晾晒一些时日，桃子就变成桃干了。这样的桃干易贮存，放在家里当零食吃，也可招待客人。

　　你如果碰见一位阿佳，问她吃桃干有什么意义，她准会莫名其妙地说：“就是普通的吃食，哪有什么意义。”但她聊着聊着又会给你说桃干有多少多少的功效，多少多少的好处，她无意间就说出桃干总是代表“吉祥如意、祈愿安康”的含义了。

　　桃干的功效 

　　桃干还是一味中药。味道微酸，稍苦。

　　桃干功效很多。敛汗涩精，调血止痛。主治盗汗，遗精，白浊，吐血，妊娠下血，经闭，心腹痛，腰痛，疝气，疟疾等。并且在多部书中均有记载。《日华子》：“治肺气，腰痛，破血。治心痛，酒摩暖服之。”汪颖《食物本草》：“主吐血。烧存性，研末，米汤调服。”

　　综合来计，野桃应是西藏历史最悠久、分布最广、产值最高、最为普遍的水果，曾经是当之无愧的藏地“水果之王”。在西藏，在曲水县雅江尼木峡谷，和在有“雪域江南”之称的林芝地区尼洋河两岸和雅鲁藏布江两岸，都生长着成千上万株的野桃树，每到三五月份，满峡谷的桃花密密匝匝，宛若朝霞。这其中，近千年的、几人合抱的老桃树不在少数。老桃树老得外皮上蒙上一层厚厚的树灰，但生命依旧旺盛，新生细树枝在粗壮的树干上随意生长。这些桃树都是自然生长，无人施肥培土，也无人剪枝，但每到春寒料峭的初春，仍是满树桃花似锦，落英缤纷，到了秋天，累累果实挂满枝头，被当地人成筐扛回家，少部分被当成鲜果自己吃或招待客人，大多则被晒成桃干，一部分精制出来作为平日食用的零食，更多的是粗晒出来作为牲畜饲料喂养牲口。所以在雅江两岸的很多田间陌头，都搭有晒桃干的木架子，有的甚至直接搭在桃树上，到了收获季节，拿竹杆在树上一通乱搅，桃果簌簌往下掉，当地人再把它们扔到晒桃架上，再等着收获桃干就行。地上的桃果也不用捡拾得太干净，藏香猪自然会前去“打扫战场”。