浓郁醇香的甜茶

　　吃在路上，是吃货们行游西藏途中，不可推卸的义务。在拉萨某个犄角旮旯的地方。藏着只有当地人才知道的小吃——甜茶、凉粉、酸奶和糕点。这些不华丽的美食。却将会成为高原之行最华丽的味蕾记忆。

　　不懂规矩有银子也别想喝上茶——光明甜茶

　　拉萨绝对是一座可以让人忘记时间的“慢生活”之城，而“甜茶”正是这种让人健忘的“催化剂”。在西藏，喝甜茶是必不可少的一种生活方式。三两个朋友围坐—张桌子侃大山，不经意地啜一口甜茶，两三个小时就这么优哉游哉地过去。其实喝甜蔡并不是藏族人民发明的，有人说它是当年英国人人侵西藏之时留下来的小资情趣，也有人说是从印度和尼泊尔流传过来的生活传统。总之，甜茶在拉萨有上百年的历史，你喝进的每一口甜茶里，都夹杂了拉萨这个古城上百年的情感和思绪，这种充斥着记忆的气味，让人有恍若隔世之感。

　　拉萨最出名的甜茶馆，当属“光明甜茶馆”。它是拉萨最早的甜茶馆之一，历史悠久，深藏于丹杰林路一条狭小的巷子里。现在已经开设了好几家新店。位于北京东路通往藏医院路上的这间分店，名为“光明港琼甜茶馆”。此店是“光明系”中规模最大的一家，现在通称的“光明甜茶馆”大多指的就是它了。

　　掀开门帘，屋里壮观的场面，足以让人震惊！用“高朋满座”来形容丝毫不为过。上百号人挤满了半个足球场大小的房间，各自围坐成排，喝着甜茶，聊天，念经……屋内一片喧闹。端茶倒水的服务员在人群中穿梭，好像是老舍名著《茶馆》中“裕泰茶馆”的重现。

　　在光明甜茶馆，有着约定俗成的喝茶规矩，如果不懂，你很可能有钱也喝不上茶一来这里的顾客们需要自己去厨房拿空杯子，合并将六毛零钱放在桌子上。不需要提醒，服务员只要看到这一套完整的“手续”，就会自动走上来把茶杯斟满，且不与你寒暄，收了桌上的钱后兀自走开。这种豪爽利落范儿，正是这里独有的特色。

　　弄懂了全套的规矩之后，可以迅速地得到一杯又暖又香的甜茶。抿一口，淡淡的奶香间夹杂着红茶的味道，其实这和我们常喝的奶茶无异，并没有什么特别之处。但在外来的人们看来，这些整天泡在甜茶馆里的人们“醉翁之意不在茶”，他们喜欢的，是这里的自由——在这里，你可以肆无忌惮地大声说话，可以毫不羞涩地和陌生人搭讪。越来越多的人在这里找到了志同道合的驴友，一同踏上新的高原旅程。