茶色玻璃杯不锈钢小碗 图片来源:百度图片
有很多细节足以说明德吉的远大想法,例如她还制作出了一份汉语的菜单。咖喱饭10元,蛋炒饭8元,藏包子5角,藏面3元,粉丝牛肉汤8元,饺子10元。此外还有意大利面,价格9元。
意大利面是从尼泊尔和印度买来的,拉萨老城的街头有不少印度和尼泊尔商品的店,如今经营的业务从洗发油、果汁到咖喱、速溶汤、蜜饯甚至泰国大米,无所不包。这也算是拉萨人了解外界的一扇窗户。
中午有些客人,不算多也不算少,德吉茶馆的高峰时刻是夜晚。德吉进剑里屋,拿出她的铁皮盒子,数了数里面的钱,若有所思。
如果有人初次来拉萨,很可能会将所有的茶馆当作一个巨大的连锁店。这里有同样的食物,甜茶、酥油茶、藏饺子、咖喱饭,价格基本一致,两磅甜茶6—7元包打天下,只是滋味浓淡稍有不同,装修风格大同小异,蓝围裙的工作装也彼此一致,最奇怪的莫过于连餐具都长得一样:茶色玻璃的甜茶杯,不锈钢螺旋小面碗。
这不禁让人想起亚当斯密所分析的完全自由市场消费者和生产者彼此都完全掌握着信息,生产者众多,产品无差别。这完全可以套用在拉萨的甜茶馆产业上,两磅甜茶什么价格,茶客和老板都清清楚楚,你卖高了,或者你的茶太稀了,隔壁三步就是另家甜茶馆。想在这上面玩什么花样,挣出额外的钱来,那是不可能的。所以,按照亚当斯密的分析,所有的甜茶馆都只能获得平均利润。只能靠不断扩大生产规模,你想发财暴富,都不太可能。
这是亚当斯密的魔咒,虽然德吉会说英语,但是她未必听说过亚当斯密。对德吉而言,这一切都是具体的,与埋论无关。她的平均利润就是个月3000元,上下浮动500元。
(责编:周晶)