西藏的青稞熟了，赶在第一场冬雪来临之前，西藏农民在田间忙碌着交“订单”，把一袋袋青稞从田间搬进了厂房。

　　今年，家住堆龙德庆县的达娃老人家青稞大丰收，一群乐知天命的人们聚在一起庆祝。达娃老人说，每到农忙时节，他们三五户人家都会结成帮扶对子，集中劳动力一起收割青稞，不仅能提高劳动效率，还能增进邻里感情，节约成本。

　　青稞是一种裸大麦在青藏高原的特殊变种，是藏民族几千年来最重要的食物来源。在被称为“世界屋脊”的青藏高原，青稞栽培史距今逾3500年。 

　　“青稞是上天专门为藏族人播下的种子。”达娃老人认为，有了青稞就有了青稞酒、酥油茶、糌粑，就有了浓郁的藏族风情的美好生活。在藏人们眼里，收割青稞，就是收获幸福。

　　近年来青稞在城市里也得到了前所未有的青睐，以“青稞文化”为主题的新产品、相关企业应运而生。西藏天麦力健康品有限公司以“公司+农户”形式，在西藏山南县雅砻河谷、日喀则甲措雄乡甄选了青稞地。当地藏民“订单式”种植青稞。

　　今年，丹增洛桑选用了西藏自治区农科院研发的优质最新青稞品种“藏青2000”，保守估计每亩要增产25公斤以上，平均亩产将超过300公斤，总收成4吨左右。对丹增洛桑来说，这是一笔不小的财富。

　　走在西藏繁华的街角，时常能看到排着长队购买糌粑的人群，曾被城里人“忽视”的糌粑，如今已供不应求。高原农区的青稞地也因此成为糌粑加工企业的“宝地”，每当秋收时节，农民不再把一袋袋青稞屯在自家的库房，他们已实现以少量青稞换“零用钱”到“大订单”换“大钱”的转变。 

　　记者走进拉萨大昭寺广场附近一家名为“青稞物语”的商店，只见包装整齐的青稞产品琳琅满目。女店员德吉草告诉记者，生长在“世界屋脊”上的青稞如今“改头换面”走进了市场，受到海内外游客青睐。“夏天旅游旺季，一天能卖几千块钱(人民币，下同)”。

　　“青稞有助于降低胆固醇、治疗糖尿病、减少肥胖，给家里人带礼物，首先考虑的就是健康。”来自北京的游客张女士在“青稞物语”里挑选了463元的青稞饼干产品，她告诉记者，要带回北京让老人食用。

　　而在城市的超市里，青稞挂面、青稞酥饼、青稞营养粉、青稞茶等食品都在创造着销量，青稞新产品走俏国内市场，逐渐成为城里人的“新宠”，而高原农牧区的“订单”同样实现逐年增多。（文章原标题为：《青稞熟了，西藏农民忙着交“订单”》）

（责编：凌烟）