直径超过3米的藏式“馍馍”、香醇的酥油茶、嚼劲十足的风干肉、藏香猪、牦牛肉……藏历新年期间，青海省黄南藏族自治州尖扎县昂拉乡“金色昂拉”合作社里一片忙碌，品种繁多的藏族美食被集中装车运往内地销售，昂拉乡女乡长三旦卓玛自豪地说：“如今藏乡美食也走上了全国各地人的餐桌！”

　　三旦卓玛说，“金色昂拉”是由昂拉乡政府出面接洽客商、引进人才技术建立的农牧业合作社。建立以来，合作社立足牛羊肉、藏乡花椒、蜂蜜、荞麦面等特色农产品发展有机食品生产加工，年纯利润过百万，每年为参合农牧民平均发放分红近万元，还带动本地剩余劳动力参与到运输、加工等相关产业中，将全乡大多数农牧民都纳入了合作社管理之下。

　　走进昂拉乡牙那洞村，新修的水泥路宽阔平坦，藏式传统土夯结构的房屋上装饰着大量色彩鲜艳的木雕门窗椽梁。牙那洞村村支书昂排说：“过去没有合作社，昂拉花椒、蜂蜜等特产没有品牌，花椒一斤才卖13元。现在经过加工，通过政府宣传有了品牌，一斤能卖到45元。”

　　尖扎县委书记林华旦说，像“金色昂拉”这样发展一村一品的专业合作社，虽然经济总量不大，但是属于劳动密集型产业，就业吸纳力大，而且市场销路也非常好。

　 “藏乡美食走上内地餐桌，不仅富裕了藏族群众，也增进了内地人对藏族饮食文化的了解。”林华旦说。

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