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西藏故事:重庆美食在拉萨
 
王立   发布时间:2012-12-18 10:23:00   来源:西藏日报

    晚上10点以后,拉萨大街小巷的人潮渐渐散去,此时,天海夜市却渐渐热闹起来,一股烧烤的香味迎面飘来。没错,这就是天海夜市烧烤区的地盘了,这里有各式各样以地域命名的烧烤店铺,格尔木烤肉、四川烧烤、新疆烤羊肉串……其中,门庭若市的88号重庆眼镜王烧烤引起了记者的注意。

  还没进门,就听到“老板,再来20串烤羊肉串,一盘炒龙虾。”“服务员,再来一箱啤酒!”……

  店里的桌子已被好几群男男女女所“占据”,他们划拳说笑,谈天说地,热热闹闹的场面让人好生羡慕。戴着一副金属眼镜的年轻胖老板闻声赶来,笑嘻嘻地对着几桌客人道:“知道了!知道了!马上就给你们端上来!”

  只见胖老板飞奔到烤炉前,迅速地往炉子里添了几块木炭,打开电动鼓风机,熟练地数了20串用竹签串起的新鲜羊肉串放到烤炉上。他一边翻动竹签,一边往肉串上不断地撒作料,眨眼之间,鼓风机的嗡嗡声伴随着羊油滴到木炭上发出的嗤嗤声,肉油交融的感觉真让人垂涎欲滴。不一会儿,各种肉香、蒜香、辣椒香迅速弥漫开来。

  “这里的烧烤从外观上就很诱人,烤肉外焦里嫩,吃上去鲜美多汁;烤蔬菜色泽亮丽,吃起来麻辣酥香。”一位顾客说:“这里的肉新鲜好吃,菜品繁多,又是老字号。吃宵夜,这里就是聚餐的首选。”

  现在虽不是旅游旺季,但是到这里吃烧烤的人可真不少。男士用牙签挑田螺肉挑得是满头大汗,女士在美食面前也张大了嘴。

  近十年来,天海夜市都是拉萨人和游客们宵夜的首选之地。伴随着人气火爆的天海夜市,88号重庆眼镜王烧烤的生意也越来越红火。店里由最初的10张桌子发展到现在的21张,店面也装修过两次。老板一口的重庆腔,招牌菜炒田螺、炒龙虾、烤鲫鱼更是将重庆味儿发展到了极致,难怪一位重庆顾客自豪地说:“拉萨烧烤店多的是,我们偏偏选择来这里,爱的就是这一口重庆味儿!”

(责编:宋文静)

 

  
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