林芝朗县背靠雅鲁藏布江,属干热河谷季风气候,具有日照充足,光照强,昼夜温差大等特点,很适合辣椒,核桃,花椒,藏冬桃等作物的生长。
朗县政府通过对当地辣椒资源的分析,组织技术人员和专家进行产业论证,通过对各产业的比较分析和市场预测,加大宣传力度,采取“示范辐射带动”和“走出去、请进来”等多种方式,鼓励当地人民主动加大辣椒种植。实现了产供销一体化经营模式:从农户那里收购新鲜辣椒-加工成品-出售给各大超市。
目前,朗县辣椒主打辣椒粉和辣椒酱。成功推出了明星产品“郎敦红”,销往西藏各地,成为人们餐桌上不可或缺的调味品。
2012年10月1日,中国西藏网记者探访了成品辣椒生成的各道工序。
摘辣椒。图为卓村村民在收获辣椒。摄影:李艳
摘好的新鲜辣椒。摄影:李艳
一位农民刚刚晒好辣椒,踏上自家的摩托准备离开。辣椒一般可以分三到四批,每批价格由高到低。现在已经到最后一批,价格每斤不到一块钱。所以大部分农户选择将辣椒晒干再卖到加工厂,价格会翻几番。摄影:李艳