作为制作糌粑的主要原料，青稞是西藏的主要粮食作物和农牧民的主食品种，占粮食播种面积的70%以上。但近年来，因种植业结构调整等原因，西藏青稞种植面积和总产均出现下降。同时，以青稞为原料的加工业快速发展，对青稞的需求量逐年增加。

　　这种状况引起了高度重视，国家和西藏出台多项优惠政策和扶持措施，加强青稞生产，确保“青稞安全”。

　　近期出台的西藏“十二五”时期农牧业发展规划提出，大力实施青稞生产基地建设，到2015年实现产量63万吨以上。

　　据了解，原来西藏的种植业以农业为主，蔬菜种植面积少，市场供应紧张。近年来，因调整种植结构等原因，青稞产量出现一定程度的下降。

　　“农户在接受现代种植技术后，发现青稞生产的附加值不如蔬菜，有时甚至不如青饲料，于是开始转种蔬菜和青饲料。”西藏社科院副院长孙勇说。

　　记者在西藏自治区农牧厅产业化处了解到，近年来，以青稞为原料的酿酒业、糌粑加工业发展较快，对青稞需求越来越多。“随着酿酒等行业的发展，对青稞的需求量加大，目前的青稞产量难以支撑这些行业的规模发展。”孙勇说。

　　“在西藏，青稞具有不可替代性，其他粮食可以从内地调剂，但青稞调不了。”西藏自治区农牧厅总农艺师高玲说。

　　为支持青稞生产，国家和西藏出台了多项优惠政策和扶持措施。据介绍，在西藏种植青稞可以获得良种繁育补贴、良种推广补贴、粮食直补、生产资料综合补贴、农机购置补贴等多种补贴。

　　“现在对青稞的补贴标准提高了，范围也扩大了。”西藏自治区农牧厅种植业管理处副处长卓玛说。

　　据卓玛介绍，青稞种植的补贴范围由2006年的25个粮食主产县，扩大到2011年的64个县（场），良种推广补贴标准由2006年的每亩4.5元，增加到2009年的10元，2011年又提高到每亩15元。

　　农机购置补贴政策从2005年开始实施，补贴对象是直接从事农业生产的农民和农业生产经营组织。2005年补贴了50万元，到2011年，补贴增加到1.1亿元，其中绝大部分补贴到种植青稞的农民手里。

　　为支持青稞生产，自治区对青稞生产提供项目、资金支持，大力建设青稞生产基地和高标准农田。“十二五”期间，计划在35个主产县建设青稞基地25万亩。

　　西藏还加强了对青稞生产的技术支持，提高青稞单产。“因受传统种植模式的限制，科学技术还无法全部应用到大田，青稞的单产还不高。现在，我们用示范的方式推广农业技术，逐年提高单产。”高玲说。

　　这些措施调动了农民种植青稞和青稞良种的积极性。记者在西藏自治区农牧厅了解到，2012年，西藏的青稞产量预计达到62万吨以上。“对西藏来说，青稞安全了，粮食安全就不会有大问题。”高玲说。

（责编：田小田）