大多数来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶，但却喜欢喝甜茶。特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名；拉萨的甜茶馆也比比皆是。那么，甜茶究竟是什么东东，是怎么做出来的呢？如果你来过西藏并且特别怀念拉萨的甜茶，那你完全可以按照以下步骤动手尝试。
做甜茶的师傅
53岁的晋美是八廓南街日喀则相聚茶馆的老板，他是一位有着20多年做甜茶经验的老师傅了。他家店里做甜茶的大铝锅能装22公斤左右的水，每天他要做15锅左右的甜茶。我用镜头记录下他做甜茶的整个过程，本文中各种原料用量的多少均以做22公斤甜茶计算。
做甜茶用的原料
甜茶的原料主要是红茶和奶粉，适量加入白糖调味。不同茶馆所用的原料品牌会稍有不同，但即使用同样的原料，不同的人做出的甜茶味道也会有所不同，这主要取决于各自的经验。以普通客人的口味来看，晋美师傅做出的甜茶口感适中，不会太甜，茶味也不会太浓，适合大多数人。
印度进口的红茶
晋美用的是这种牌子的印度红茶，是从印度进口的，在拉萨的商店都可以买到。如果你买不到这种红茶，也可用其它品质好的红茶代替。
三种奶粉混合使用
晋美用了三种牌子的奶粉，他说这样味道好。
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