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羊卓雍错的美味佳肴
 
   发布时间:2013-01-01 07:30:00   来源:中国西藏网周末假日版综合

羊卓雍错
羊卓雍错 摄影:石凯(北京)

  来到美丽羊湖不仅可以领略独特秀丽的风景,还可以品尝美味的食物!

  到了羊卓雍错,如果不吃风干肉,将使旅行的乐趣大打折扣。这里的风干肉是由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍错边的人家,每户都有专门的晾肉房,四壁皆墙,只有一小天窗通风。藏历每年10月(公历11月或12月),藏族人大量宰杀牲畜,把肉切割成小条,无需任何多余的工序,直接把肉挂到晾肉房中,一直风干到来年藏历1月(公历2月或3月),即可食用。

  由于羊湖丰富的野生植被及略含盐分的湖水,所以这里养出的牛羊肉质地奇异,风干肉也有一种与众不同的味道,口感非常好,是款待宾客的上佳食品。

  到羊湖游览,可以到就近的浪卡县城解决吃饭问题。西藏各地的饮食大多以川菜为主,这里也不例外,20元就能吃饱。羊湖当地的特色藏餐,如各类灌肠、青稞酒、酥油茶、凉拌牦牛舌、糍粑、夏普青肉浆等等,也非常值得一尝。

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(责编:兰心)

  
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